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【訪問日：１１月２１日】引きこもるには勿体無い位の日和につき本日はチャリに跨り、江ノ島方面までサイクリング。そのついで、此方で遅めの昼食を頂く事に。麺量を中盛に、お供はメンマを付けて臨みます。１オペで調理待ち多数とあって、やや待った後に着丼。早速一口啜ると、比較的食べ慣れている横濱店に対し酸味の程は控えめで、醤油ベースに魚介をほんのり感じる塩梅。久しぶりなので指定しなかった、麺の柔らかめ仕様も変わらず個人的には、やはり硬めに頼むべきでしたね～。ともあれ、のれん会加盟店らしく、概ね本筋に沿った美味さは確かなもので以降、麺にスープに時々メンマと、結構なボリューム感を堪能。デフォの麺量を見誤った事を反省しつつ、〆はスープ割を挟まず完食としました。どうもご馳走様です！！
saimaさん 本店に近い味なんですかね？ もう少し麺が硬いともっといいような気がするのですが。
おはようございます。 本店は未食につき、基準は同じのれん会で 直営である横濱店との比較ですね…。 尚、硬めコールで頼むお客さんもチラホラ聞かれたので 次は、自分もそれに倣おうと思います。
saima
グロ
saima
ぬれいえふ
MDSGN
100点
85点
95点
96点
95点
引きこもるには勿体無い位の日和につき
本日はチャリに跨り、江ノ島方面までサイクリング。
そのついで、此方で遅めの昼食を頂く事に。
麺量を中盛に、お供はメンマを付けて臨みます。
１オペで調理待ち多数とあって、やや待った後に着丼。
早速一口啜ると、比較的食べ慣れている横濱店に対し
酸味の程は控えめで、醤油ベースに魚介をほんのり感じる塩梅。
久しぶりなので指定しなかった、麺の柔らかめ仕様も変わらず
個人的には、やはり硬めに頼むべきでしたね～。
ともあれ、のれん会加盟店らしく、概ね本筋に沿った美味さは確かなもので
以降、麺にスープに時々メンマと、結構なボリューム感を堪能。
デフォの麺量を見誤った事を反省しつつ、〆はスープ割を挟まず完食としました。
どうもご馳走様です！！