Item: 麺 みつヰ
Rating: 89
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

89点

年末年始休暇のとある日、「キャプテン翼銅像めぐり」スタンプラリーへ。
この前はオイラのスマホで完遂しましたが、今回は自分のでやりたいとのこと。
また行くの？と思いましたが、前回はお目にかかれなかった翼くんのノベルティーをGET出来たんで、ラッキー(^^♪
その後、交換条件の昼ラーすることに。

目指したのは、つくばエクスプレス浅草駅近くのコチラ。
何人かの麺友さんの美味そうなレビューを拝見してかなり前からBMしていましたが、ようやくの初訪問を果たします。

12時半頃到着すると、先並びが30人以上。
2時間近く待ちそうなんで一旦回避し、同じく先日行った連れお気に入りのふるカフェへ向かいます。
1時間半近くマッタリした後再度15時頃に向かうと、まだ外並びが17名。
噂には聞いてましたが、もの凄い人気ですねェ～

1時間後に、今並んでる人で営業終了と奥さんから。
その後外人さんを含め10人以上来られましたが、最後に並んだお客さんが死刑宣告すると、みな名残惜しそうにお店を離れてましたm(_ _;)m
15分くらいでようやく店内に案内され、卓上のメニューを覗き込み、塩の中太手もみ麺を注文します。
連れは、醤油の細麺を選択。

丁寧に2杯ずつ調理しているため、さらに20分待って着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、一見すると白醤油と見紛うようなビジュアル。
噂に違わぬ、丸みを帯びた味わいですね。
スッキリとしていながら力強さも感じられ、啜るレンゲの手を止めるのに苦労しますヨ(^^)/~~~

麺はぶっとい縮れで、量は140gとのこと。
ご自慢の自家製平打ちタイプで、全粒粉がまぶされています。
加水やや多めなツルモチの食感で、爽やかスープの拾い具合もバッチリ♪

具は刻みネギ，白髪ネギ，メンマ，蓮根にチャーシュー。
サイズの違う2種類のメンマが乗ってると思ったら、口に含むと半分は蓮根ですね。
スティック状のは初めておめにかかりますが、甘めに煮込まれているのはかなり個性的。
チャーは低温調理風の豚肩ロースと脂身少な目の香ばしい豚バラで、いずれも肉本来の風味がジンワリと滲み出ていてウマ～イ！
あっという間に、完食完飲に至りました。

なお連れの頼んだ醤油は、尖りのない円やかさが特長。
細麺との相性も申し分なく、満足度は塩と遜色ありませんでした。

半分くらい食べ終える頃隣に座った方がソースカツ丼を頼まれたのを見て、右に倣えで追加注文。
料理写真に投稿しましたが長野で味わった時とは対照的にソースの主張は控えめで、上品ささえ感じさせてくれる逸品でした。

2018年度ミシュランビブグルマンを獲得しただけあって、英語ペラペラな奥様の接客も秀逸。
外国人の人気も高く長時間並ぶ覚悟は必要ですが、間違いなくそれだけの価値はあると思いますヨ(^_-)-☆

ごちそうさまデシタ！