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85点
特製そば[ラーメン/煮干し]
麺処 晴（東京都台東区）レンレン

「特製そば」@麺処 晴の写真2019/12/4 18:45 待ち無し

特製そば

スッキリ淡麗で普通に美味しい煮干しスープ。
低加水のストレート細麺が麺自体の旨味が劇的に印象的。

鶏チャーの燻香、味玉の半熟具合は味わいがあるが、全般的にトピが硬めな気がする。

麺が美味しう御座いました。

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