体がラーメンを求めていたからなのか、想像以上に美味しい一杯だった～！の巻

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11月下旬の週末、夜に訪問。
先客0名、後客0名。

向かうのは三度目のこちらへ。
飲食店などが入る建物の2階に有ります。
駐車場は90m離れた、
「味噌らーめん不二乃 2番館」の
駐車場をお使い下さいとか。
入ると中年の女性店員さんがお出迎え。
綺麗に改装されてそうな店内。
みそカレーミルクラーメン
（追い飯付）８５０円が凄く気になります。
でも、提供の開始は翌日の12月1日からとか。
口頭でこちらをお願いします。
無料というモヤシ、ニンニク増しもお願いします。

厨房は奥にあり、調理風景は伺えないタイプ。
少しして、着ラー。
それではスープから。
油脂のコクに王道的な味噌のコクと塩気、
甘辛な旨味も加わります。
おっ、これは美味しい♪
＋100円アップの辛味がいいアクセントになってそう。
特別何かがという訳ではないのだが、美味しく感じます。
トレーニング＆サウナ後なので、
ラーメンを体が求めているのかも。

次に麺を。
麺は低加水の中太縮れ麺。
適度にスープを持ち上げ、
かん水が効いてそうな半ゼリー状の弾力と歯切れ。
小麦感に乏しいタイプですが、
西山製麺っぽい素朴さがあるようにも。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、半割味玉、メンマ、
モヤシ、ネギ、ワカメ、糸唐辛子、ナルトです。
バラチャーシューは大きさが十分で、
トロッと崩れます。
炙りの風味も感じられます。
半割玉子は黄身のコクが感じられます。
メンマはシナボリ食感。
モヤシは麺に絡めてボリポリ。
増したので、量的に満足感が有ります。
ワカメはあってもなくても...
別皿のおろしニンニクでパワーアップ。

あっという間に完食。
体がラーメンを求めていたので、
美味しかったです。
採点は新店＋１。
ご馳走様でした。