ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
どもです。
わたしもこれ食べたのですが、下ブレなのか
響かなかったんですよ😅
ミデッテでいただいた若武者さんの山塩は
めちゃくちゃ美味しかったのですが^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月5日 18:05こんばんは〜
おおー😆
かなり響きましたね〜👍
浅草に行った際はまた寄ってみたくなりました👌😂
銀あんどプー | 2020年1月5日 18:11こんばんは
おおー2軒目突き抜けましたね〜
もの凄くうま〜いというこれ
メッチャ食べてみたいですね
キング | 2020年1月5日 19:37あら！94点ですか！😱
山塩にしとけば良かったかなぁ😭
NORTH | 2020年1月5日 19:42こんばんは！浅草で２杯目はかなり響いたみたいですね。貝エキスには目がない私、とても興味深いです(^^)早速BMさせていただきました！
ラジオ | 2020年1月5日 21:12こんばんはぁ～♪
ビリケンの後、こちらでしたか。私は2軒とも未訪なんですよ。
ここは突き抜けましたね。食べた方によって評価が大きく分かれているのは
ブレが大きいのでしょうかね。あるいはブラッシュアップして美味しくなったのかな。
機会を見て行ってみますね。
mocopapa(S852) | 2020年1月5日 23:31おぉ、響きましたね！
私もガッチャさんと同様の感想だったので、
意外や意外。驚きました。
ブラッシュアップ？
開店当初の訪問でしたので、
機会があれば再訪したくなりました。
おゆ | 2020年1月6日 00:04ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
移転前の埼玉の店舗で食べたデフォの塩は思いのほか響かなかったのですが、
このメニューは貝出汁が加えれられていて、山塩を使っているとのことなので、
よさそうですね。そのうち寄ってみたいです。
なまえ | 2020年1月6日 07:25おはようございます(*^^*)
評価が割れてるんですよね。
私は美味しいと思いましたが、ちょっと甘味も有って
うえんでのようには響きませんでした。
としくん | 2020年1月6日 08:15こんにちは☆
これは美しい一杯ですね。
会津山塩はまだいただいた事がないのでめちゃめちゃ気になってます。
まずは芦ノ牧のアチラを狙ってみたく思います。
ノブ（卒業） | 2020年1月6日 09:59777ゾロ目店舗レポおめでとうございます！
ノブ（卒業） | 2020年1月6日 10:18こんにちは。
おっ！高得点ですね～！としさんの言われる通り低い点数のレポもあったので迷ってましたが、今度浅草行ったら狙ってみます！ただ、浅草行くと80％くらいの確率で居酒屋に行ってしまう気がします（笑）
poti | 2020年1月6日 11:02こんにちは。
突き抜けましたね～
私は福島の２号店みどり湯食堂で食べましたが響かなかったんですよね。
此方は仕様が違うのかもしれないですね。
kamepi- | 2020年1月6日 12:15こんにちは
ゾロ目店舗777でフィーバーですね、おめでとうございます！
自分の時も下ブレなのかもですね。
それと欲張って肉マシにしたのがいけなかった気もしています(^^;
がく(休養中) | 2020年1月6日 16:05明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いしますm(_ _)m
かなりの高評価ですね！
狙ってみたくなりましたわ～♪
たく☆ | 2020年1月6日 20:50山塩って食べてみたいんですが
このレポでいっそう拍車がかかりましたよ。
YMK | 2020年1月7日 08:25
NHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介された奥浅草に位置する築70年の"ひっこみじあん"なカフェで、名物の甘酒と黒豆のコーヒーを煮たお猪口マメ，「オレンジのちアプリコットとキャラメルの香り」が売りとしたコスタリカ産「今のブラックコーヒー」に舌鼓を打ちつつ、もの静かな空間で1時間半のんびりと寛ぎます。
その後帰路へ着く前に、小腹が空いたので連れを説得し同じくこの日2杯目のラー食することに。
向かったのは、2019年7月に新規開店したコチラ。
「FUKUSHIMA NOODLE STYLE」という言葉に心惹かれ、初訪問を果たします。
16時10分頃到着すると、先客は1名。
券売機で、会津山塩物語の食券を購入。
お腹の好かない連れは最初喫茶店で待っている予定でしたが、ご飯モノなら食べられそうとのことなので名物の温泉卵ぶためしを小で。
5分くらいで先にぶためしが配膳され、すぐにラーメンが着丼。
1軒目に続き味玉のクーポンを頼むのを忘れていましたが、今度はどうにか写真を撮れました…
スープは、温泉水を薪窯で煮詰めた会津山塩がベース。
そこに蜆や蛤，浅蜊など、6種の貝エキスを合わせているそうです。
会津地鶏の旨味をさまざまな貝が追いかけてくるという謳い文句は、伊達ではないですね。
背脂がかなり浮いていて、あっさりとしていながら飲み応えも抜群。
好みにドンピシャで、ものすごくウマ～イ！！
麺は中太の平打ちで、量は150g。
福島の羽田製麺所に特注した手揉み麺は、加水率50%とのことです。
コシがしっかりとしたプルプルの食感で、スープとの絡みも申し分なし(^^♪
具は刻みネギ，メンマ，チャーシューにサービスの味玉。
やや太くて短めなメンマは、見ために反してかなり柔らかな食感です。
サービスの味玉は、1軒目と同様嫌みのない甘みが際立つ逸品。
バラチャーは福島の高級ブランド「エゴマ豚」を使っているとのことで、口にすると瞬く間にとろけつつ
肉の風味が一杯に拡がりますヨ(^^)/~~~
一口だけ味見出来ればいいと言っていた連れもツボに嵌ったようで、気付けば1/3くらい食べられてしまいました(^^;
連れも同意見でしたが、以前遠征した芦ノ牧温泉の大人気店よりも満足度は上回りました。
大半がトスされたぶためしもかなり美味かったんで、再訪のチャンスがあれば濃厚福島鶏白湯も味わってみたいですね。
なんとか機会を作って、二本松の本家へも行ってみたいです(*^^)v
ごちそうさまデシタ！