poti
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Yohjira
YUJI-SAN
potiさんの他のレビュー
78点
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87点
87点
90点
コメント
こんばんは〜
シューメンさんの2号店でしたね👌
週末の昼時に先客0とはアレでしたが、後客多数とは何よりです☺️
銀あんどプー | 2019年12月14日 19:19こんにちは！
とても興味深いスープですね！
eddie | 2019年12月14日 19:57こんばんは❗
こちらは気になっていたお土産でpotiさんの好評価でますます行ってみたくなりましたね✨
川崎のタッツー | 2019年12月14日 20:43お土産→お店
川崎のタッツー | 2019年12月14日 20:44Potiさん、
淡麗系ながらも奥の深そうなスープです。
鯛のトッピングは失敗が多そうですが、この店はうまく融合しているようですね。
まなけん | 2019年12月14日 21:34こんばんはぁ～♪
こちらは貝出汁かサバ味噌で狙っています。
来年かな(笑)
mocopapa(S852) | 2019年12月14日 22:29こんばんは
お隣からラーメンやチキンライス食べた後に
こちらへの移動
それでもかなり響いたようでうですね！
願わくは貝出汁も食べては欲しいところです！が。。
キング | 2019年12月15日 01:59potiさん，どうもです。
ここはイマイチ響かなかったのですが，このメニューはよさそうですね。
器の間口が小さいので，さらに具がぎっしりに見えます。
RAMENOID | 2019年12月15日 05:56おはようございます^^
オープン当初に行ったきりですが、私は貝を
結構美味しくいただきました。
賛否分かれるお店なのかも知れません。
としくん | 2019年12月15日 07:11どもです。
ブックしておいて埋もれたパターンです(笑)
思い出しましたよ、貝出汁ですもんね
隣で飲んでの同じパターンがいいねo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月15日 09:07おはようございます！
鶏豚牛のトリプルや極と聴くと…🤔 あぁ😭コチラへの訪問が出来て無い〜😭 気付かせて頂きありがとうございます🙇🏻♂️ ちょっと時間を作っていきまーす‼️😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月15日 09:34隣で呑んで此方で〆…なるほど（笑）
想像以上の好評ぶりですね。
そろそろ一歩踏み出してみようかな。
おゆ | 2019年12月15日 10:30こんにちは
やっぱり隣でしたね(笑)
漬けが良いですよね、美味しかったです(^^)
がく(休養中) | 2019年12月15日 11:08こんばんは。
此方はＢＭしたまま忘れてました。
これはなかなか良さそうですね～
kamepi- | 2019年12月15日 17:34こんばんは！
コレは連れが頼みましたが、鯛の風味が秀逸でしたよねェ〜
ShumenDoushiでよくお会いしてた永井さん、お元気なのかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年12月15日 19:40potiさん、おはようございます！
呑んだ後にちょうど良さそうな一杯ですね♪
キレのある醤油かつバランスの良さそうでクドくなく、1000円でも納得な具材も豪華ですね(^^)
つちのこ | 2019年12月16日 11:22キングさんの行きつけのお店の二号店でしたね😊
道理でレベル高い新店だと思いました。
行ってみたくなりました。
NORTH | 2019年12月17日 17:01
スープは独特な甘みのある醤油が強めに効いた清湯で、ベースは鶏豚牛のトリプルスープ。そこに鯛がバランス良く合わさります。鯛のアラ汁が合わさったような旨味と香りがあるスープは鯛がガツンと効いた感じではないですが、バランスが絶妙で美味しいです。動物系の旨味と鯛の旨味と香りが見事に融合したスープは深みがありレンゲが止まらなくなりますね。麺は太麺を選択したので、中太のモッチリしたもの。スープとの絡みも文句なしで、小麦の香りもしっかり感じます。なお、店内には太麺がおススメとありました。
具は、チャーシュー、メンマ、味玉、鯛の漬け、なると、ネギ2種、糸唐辛子。チャーシューやメンマは突出した特徴はなく、味玉は半熟とろーりで、味がしっかり染みており絶品。この味玉はかなりハイレベルです。鯛は漬けになっており、臭みはまったくなく、旨味が濃縮された感じ。これをデフォで準備するのはすごいですね。しかもこの切り身が3枚ものっていて、味玉もあるので1000円でも高く感じません。固形物完食後、スープも当然完飲です。
想像以上に大満足のスープだったので、いずれ貝出汁を食べに訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。