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江古田の綺麗な佇まいのお店を見つけたので行ってきました。美味しい煮干し中華をいただけるとのことで、普通の中華そばを注文。日替わりで出汁の比率や使われている煮干しの種類を変えたりしているようで、とても期待値が上がります。麺はパツパツの細ストレート麺。白湯っぽいスープにキリッと効いた煮干しのアクセントと後に残るほろ苦いアゴの風味が、食欲を駆り立てられます。具材は炙りチャーシューと玉ねぎに三つ葉という大変シンプルな並び。特にこの玉ねぎの甘みがスープによく合ってとても美味しいです。卓上のお酢と胡椒で味変か楽しめます。生粋の無化調ラーメンといった印象でした。素材の味がそれぞれしっかり堪能できて、とても美味しくいただけました。店内も綺麗なので女性の方でも入りやすいと思います！ごちそうさまでした！
もえのすけ
なまえ
ぬれいえふ
BUBU
北崎ウンターデンリンデン
一般リーマン
美味しい煮干し中華をいただけるとのことで、普通の中華そばを注文。日替わりで出汁の比率や使われている煮干しの種類を変えたりしているようで、とても期待値が上がります。
麺はパツパツの細ストレート麺。白湯っぽいスープにキリッと効いた煮干しのアクセントと後に残るほろ苦いアゴの風味が、食欲を駆り立てられます。具材は炙りチャーシューと玉ねぎに三つ葉という大変シンプルな並び。特にこの玉ねぎの甘みがスープによく合ってとても美味しいです。卓上のお酢と胡椒で味変か楽しめます。
生粋の無化調ラーメンといった印象でした。素材の味がそれぞれしっかり堪能できて、とても美味しくいただけました。店内も綺麗なので女性の方でも入りやすいと思います！ごちそうさまでした！