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「味玉つけめん 980円」@らぁめん山と樹の写真寒い日が続くが久し振りにつけ麺を食べようと思い訪問した。先客0名だ。5分程待って着丼。
小麦の風味豊かな味わいが感じられる。美味しい。麺はかなりの歯応えがする。麺は普通盛りにしたが、かなり量が多く感じた。
麺は緑っぽい感じの中太の平打ちの縮れ麺だ。まず一口目。最初あっさり過ぎるかな、とも思ったが、食べているうちに徐々に慣れ、麺の風味と相まってとても美味しい。もちもちとした食感があってとても美味しい。この麺がつけ汁ととても良く絡む。醤油味のあっさりした味ではあるが、良く味わうと奥深い味だ。チャーシューはかなり大きめのホロホロとなるチャーシューでいつも通りとても美味しかった。

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