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2019/11/30訪問カウンター14席程度。駅の食堂街の店舗です。スープ:薄い茶濁色の豚骨魚介スープ。どちらも控えめですが、若干魚介風味が強め。度を超えない量の背脂が、頑張ってこってり感をアピールしてます。麺:黄色い中太縮れ麺。コシあり。具:チャーシュー，メンマ，なると，海苔。チャーシューは赤身多めでしっかりした肉感。メンマはスジの食感を楽しむタイプ。どちらも味付はあっさりで、素材を味わう感じに仕上げてあるようです。卓上には胡椒のみ。インパクトを求めた一杯ではなく、万人がいつでも食べれる事を念頭にした、昔ながらの中華そばなんでしょう。
ayapoo
Dr.KOTO
鬼辛柿ピー
Ｓantame
hori
カウンター14席程度。
駅の食堂街の店舗です。
スープ:薄い茶濁色の豚骨魚介スープ。どちらも控えめですが、若干魚介風味が強め。度を超えない量の背脂が、頑張ってこってり感をアピールしてます。
麺:黄色い中太縮れ麺。コシあり。
具:チャーシュー，メンマ，なると，海苔。チャーシューは赤身多めでしっかりした肉感。メンマはスジの食感を楽しむタイプ。どちらも味付はあっさりで、素材を味わう感じに仕上げてあるようです。
卓上には胡椒のみ。
インパクトを求めた一杯ではなく、万人がいつでも食べれる事を念頭にした、昔ながらの中華そばなんでしょう。