忘年会。
それは魔性のイベント。
翌日にダメージを残すものなのです(笑)

さて、シャッターズを諦めたのは明白。
昼のラストも断念。
夕方・・・忘年会の前か❓

来てみた（笑）
毎年恒例のキケンな忘年会の前に。
腹ごしらえして、狂宴に挑まなければ。

少し早めに来てみましたが、先人は既にたくさん並んでます。
まぁ、このくらいの並びなら想定内。
しかし、久々だなぁ〜（笑）

開店。

食券は❓
券売機を調整して、分かりやすくシンプルな配置にされてます。
ポチる。
ポチる。
ポチる。

先に翠の小瓶をいただき、この後に訪れる狂宴に向けてアイドリングを高めていきます（笑）

数回のロットを待って完成。

【スープ】
3周年とらの道限定ということで、鴨をふんだんに使った、鴨の旨さが繰り返しやって来る醤油なスープ。
スープの色合いから、否応なしにそそられ続け、ひと口飲んでみると
鴨出汁に合わせた醤油感が抜群に旨い。
この醤油感は好きだなぁ〜
美味しい🎵
また、やはり鴨とネギは合います。
鴨スープとネギのコンビネーションがイイです。

【麺】
全粒粉入の中細麺。
程よい食感に茹で上げられた麺が、旨醤鴨スープを纏っているので、啜り上げていくスピードに拍車がかかります。

【具】
鴨、春菊、メンマ、ネギ。
ふっくらと火の通った鴨肉は、スープに浸してから頬張ると、ぎゅ～っと鴨の旨味が広がり、すかさず鴨スープで余韻に鴨の拍車をかけます。
また、ネギがスープのアクセントになって、鴨とネギの相性を実証していますが、じんわりと火が通った春菊のほろ苦感がより鴨スープを楽しませてくれます。

はぁ～この醤油感は良いなぁ～
近いうちにデフォの醤油を食べに来よう❗と思ったりしながら麺と具を食べ終え、オマケで頼んだ鴨ネギめしを頬張り、ラーメンとは違った鴨の美味しさを堪能しながら、残りの鴨スープを楽しみ、鴨ネギめしを食べ終え、鴨スープを飲み干して完食。

かなりご無沙汰していたので、今度は早めに再訪問しようと心に思いながら、狂宴に向かって旅立ちました。

3周年おめでとうございます❗