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「【昼】肉そば」@中華そば屋 伊藤の写真19/12/15初訪問。13:11着、待ち2。
と思ったら3名退店し待ち無しで入店。
いくら高得点でもこの立地だと並びは少ないか。
中の客もラーメンフリークというより近所の定年後っぽい人や子連れファミリーばかり。
絶対RDBやってない見掛けの人しかいないんだけど、一体どうやってここまで高得点になったんだ。

そういう僕はなんで来たかって?お勧め店舗にいつまでもずっと表示され続けてるからでよ。
スーパーコンピューターならもうちょいランダムにしてくれないかな・・・。
高得点店舗をずっと固定表示だと、単に一極集中を促してるだけなのではと思うこの頃。

・肉そば 750円

10分で着丼。
一口。優しい煮干しスープ。
煮干し中華そば、という名称を見たときに食べたいと思う味にかなり近い。
かすかなニボ、塩分も優しめ、しかし薄くはなくしっかりした味付け。
何十年か先、歳を取ってからはこういうラーメンを食べていきたい。

トッピングはネギ、肉。
肉は固茹ででかなりしっかりした装い。
美味いけど、急に最近のラーメンみが出てしまってアンマッチ。正直、肉は要らないかも。
スープがこの味なら肉より味玉のほうが個人的には合うように思う。

卓上は一味、胡椒。
昔ながらっぽいラーメンは何でこんなに胡椒が合うのかね。


スープ量が中々面白い。ギリギリ足りるか足りないかを攻めていて、もっとほしい場合はスープ増しのメニューがある。
これのおかげか全然足りず、昨日連食はしないと言ったばかりなのに2店舗めを探すことに。
完飲しても400kcalくらいしかないのでは。
帰りにほん田に行ったけど行列がエグかったため回避し、雨ニモ負ケズに続きます。

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