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「‪味玉煮干ラーメン 950円‬」@破壊的イノベーションの写真西早稲田に2/16にオープンしたばかりの新店へ早速訪問です。

いっちゃんパパさんの情報で、あの面影橋の『鶏そば なんきち 東京店』さんの丼が使われているとの事を知り、優先して訪問です。

こちらは、高田馬場駅から徒歩5分くらいで、J系インスパのピコピコポンのすぐ近くです。

お店の近くまで行くと行列が出来ています。
最後尾に並んで、店員さんの案内で順番に先に食券を購入するシステムです。券売機で味玉煮干ラーメンをポチッとして、順番に店員さんに渡す方式です。30分くらい並んで店内へ。

店内は店主さんと助手さんの2名体制。
程なくしてご対麺です。丼は確かになんきちさんで、あん肝の味噌ラーメンを食べた時と同じ器ですね。あの時の楽しい飲み会を思い出しましたよ~✨

煮干の香りが漂って来ます。
スープは、濃厚ではなく普通の煮干ラーメンなのですが、見た目はかなりやばい色合いで黒いスープですよ~😳
少しドキドキしながらスープを一口頂くといただくと、煮干の苦味やクセはほとんど無く普通に飲みやすいスープです。でも塩分濃度はやっぱり高いかな~🤔
隣の方の濃厚はもっとどす黒い色合いでした😅

麺は、村上朝日製麺の中細パツパツストレート。煮干スープにぴったりな好みの美味しい麺ですよ~♪

具は、鶏と豚のレアチャーシュー、刻みタマネギ、ネギ、海苔、味玉。
鶏と豚のレアチャーシューは、いずれもしっとりで、ウマウマな仕上がり。
刻みタマネギは、煮干の鉄板ですよね🙆‍♂️
味玉は、少し固茹でかなぁ。

いやぁー久しぶりに美味しい煮干ラーメンを食べました。
美味しいラーメンご馳走様でした😋

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
初日は開店30分前に訪問.20名ほどの並び・・90分程度後の実食という感じでした。
照の坊の瞳が可愛い店主さんが助手さん。
淡麗の方もなかなか濃厚そうですね。

mona2 | 2019年12月18日 23:22

こんばんは
丼のTwitter見ましたよ!
それについて店主さんもツイートしていたような。。。
丼から、また沢山の思い出を感じることも出来たようですね!

キング | 2019年12月19日 01:18

こんばんは

おっ、mona2さんが行かれていたお店ですね。
濃厚でない方もやっぱ塩気高いんですね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月19日 01:51

こんばんは~
新店レポお疲れ様です☆
自分も近々、店主殿の雄姿を見に、伺うつもりです!

銀あんどプー | 2019年12月19日 02:12

こんばんは!
煮干ブラックなるビジュアルですね~。
丼のように明るいレビューになって微笑ましく思います(*^^*)
なんとなーくニンニクが合いそうな気がしてます(笑)

塩対応 | 2019年12月19日 03:29

おはようございます!

アレを見て行って頂けたとは…ありがたい限りです🙇🏻‍♂️ 確かに見た目よりは食べ易かったですね☝️ 白い器もその通り👍ですが、濃厚の器への愛着が❤️あり過ぎて、あの器で食べたい気持ちが強いです😅 ハジメちゃん😇喜んでますよ♫

麺’sさん,どうもです。
すごい店名ですが,煮干しの店でしたか。
気になる店がたまっていきます。

RAMENOID | 2019年12月19日 06:17

なんしかここ!まったくノーマークでした。
煮干系久しく食べてないので
年内中チャンス作って追随したく。

YMK | 2019年12月19日 07:44

おはようございます(*^^*)

高井さんとはどういうご関係だったのか。
何か子孫が元気にしてるような感覚に
なりますねえ。

としくん | 2019年12月19日 08:36

どもです。
そうなんだ、あの丼をねえ(^^)
あの飲み会、思い出しますね(^^)/
店名にインパクトありますよね❗

こんにちは
Twitter見て気になっていました。
高井さんと知り合いの店主さんなんでしょうか。
懐かしいですね。もうすぐ1周忌ですね。

mocopapa(S852) | 2019年12月19日 16:52

高井さんがお使いだった丼ですか!

此方のアグレッシブな屋号となんきちが、
パッとは結び付きませんが、
気になってきました。

おゆ | 2019年12月19日 17:32

こんばんわ~

丼ぶりに付いてはお誘いうぃ受けたものの結局行けなかったので分からずw
でも、また良いお店が出来たようですね~♪
それにしても最近、新店を荒らしてますね~w(笑)

バスの運転手 | 2019年12月19日 21:28

こんばんわ~

気になるお店ですね~。

昼のみ営業でハードルは高めですが、
早めに行ってみようと思いまーす♪

たく☆ | 2019年12月19日 21:29

こんにちは。
なんきちと同じ丼とは気になりますね。
店名も凄いですが、早くも行列店とは驚きです。

kamepi- | 2019年12月20日 06:15

こんにちは!なんとも変わったお名前のお店ですね💦高田馬場から歩いて5分ですか!それなら気軽に行けそうです。来年のためにBMしておきます!

ラジオ | 2019年12月20日 15:04