リベンジは必要です。
以前、何かを見間違えたらしく、20時からと見た気がしたので訪問したら、22時から開店ですと涙を流したことがありました。

リベンジチャンス到来（笑）
でも、この前ビブグルマン取ってたしなぁ〜
急襲です。

用を足してからの訪問。
あれ❓
先客が誰もいない。
待ちなしだ❗
ラッキー🎵

さて、注文します。
手打ちらーめん、ピロピロ皮ワンタン、ビール。

ビールが提供。
飲み始める。
ピッチを上げてみます。
何か提供までに飲みきれない😅
予感的中。
提供です。

【スープ】
豚と鶏のダブルスープという醤油。
ひと口目で鶏がふわぁ〜っとしながらサッと抜けていき、ゆったりと豚の旨味が追いかけてきてスッと抜けていく感じ。
まんまるな口当たりではないのですが、どこからともなく優しい味わいが広がります。

【麺】
自家製手打ちのピロピロ麺。
手打ち&手もみが生み出す食感というのでしょうか❓
不均一な麺から突き抜ける美味しさというより、スープを纏ってほっこりする美味しさかも。

【具】
燻製豚チャーシュー、メンマ、小松菜、ネギ。
ピロピロ皮ワンタンは追加。
燻製豚チャーシューは、スープに馴染ませながら頬張ると、じわぁ〜っと旨味が広がります。
これはイイですね〜
ピロピロ皮ワンタンはちょっとザラッとした食感で、ドゥるんという感じでもなく、餡が入っていたら嬉しかった感じ😅
まぁ、ピロピロ皮ワンタンですしね。

前店舗名の時から気になっていたのですが、場所柄ハードルが厳しかった営業時間が訪問しやすい時間になり、やっと訪問できたことに感謝しつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。