雨垂 伊砂
LIE LIE LIE
ラーメン丸
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コメント
そうそう！割とオイリーなのですよねー。
パンチよりもブローって感じのスープ感！
店の雰囲気も含めて好きなので
また行きますよ！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年12月21日 20:33とまそんさん、コメントありがとうございます！
初見は引きました、何故増してしまったのか…と。
しかし思ったより軽やかでスープ完飲でした(笑)
心暖まるお店ですよね、私もまた行きます♪
雨垂 伊砂 | 2019年12月21日 21:36おはようございます☆
提供されたらホント引きますね（笑）
でも見た目程オイリーではないようで。
コチラはオープンしたての頃に訪問しただけなのでブラッシュアップされたんでしょうね。
再訪してみたいと思いまーす！
ノブ（卒業） | 2019年12月22日 06:36ノブさん、コメントありがとうございます！
いやー油膜あんなに厚いとは思わなくて、一瞬躊躇いました…(笑)
でも重さはそんなに感じずの完食、やはり美味しいですここ。
雨垂 伊砂 | 2019年12月22日 09:34ゼラニウムさん、こんにちは！
先日辛味の評判が良かったのでいただいたのですが、無化調ゆえ辛味が中途半端でボヤけた感じでした。生憎不覚にも車の中にスマホ忘れて画像ないのですが、麺顔は美しかったですね。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年12月22日 11:34TETSUさん、コメントありがとうございます！
辛味って個人差が大きいので表現に困りますよね、私は自身では普通だとは思っていますが何をもって普通と定義付けるかは決められない訳で。
辛味は個人的にはちょっと辛味が強くて元の味を感じづらいなと思いましたが、後半舌が慣れてからは比較的しっかりとスープの味が感じられた印象。辛味に強い方は最初から味を感じられるのかもしれませんね。
確かにこちらの盛り付けはシンプルながらに整っていて綺麗です！辛味だと赤が映えて尚更。
雨垂 伊砂 | 2019年12月22日 12:04
という事で安定の美味しさのお店のこってりメニュー狙い、「中華そば こってり背脂増し 味玉」を注文。
配膳されると…
『先ずは表題の画像をご覧いただこう…』
『お分かりいただけただろうか…』
『分からなかった方の為に、もう一度…』
『キャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアッ！！』
はい、そう油膜が凄いんですよ！(笑)
正直最初見た感想は、こんなに入れるの！？って。
食べる前に味わった、真冬の背脂も滴るホラー。
いただきます！
恐る恐るスープを一口…、ん？重くない(笑)
背脂の層はかなりの厚みがありますが、スープを飲んでみても重さはそんなに感じません。
合うか合わないかは個人の脂許容量によるとは思いますが、私は全く問題無く味わえて通常よりも円やかな味わいだなという感想。
麺はいつものもの、背脂に飲まれない味わい。
具もいつも通り、今回は味玉をプラス。
やはりチャーシューが良い感じですね。
背脂というとチャッチャと塊が浮く印象ですが、液状タイプの爽やか背脂でした！
思っていたのとは違うけれども、完食で美味しくいただけました。
個人的には通常のあっさりに軍配で、点数はそれよりは低め。
御馳走様でした！