自分へのご褒美として前から気になってたこちらの店に。来店したのが午後二時ごろだったので店内にはすぐ入れた。自分は少食なので普通盛りのつけ麺をオーダー。

待つこと五分で丼到着。
つけ汁に麺を絡めて啜る。ファーストインスピレーションは魚粉の刺激。汁をすすった時に味を出し来るのがおそらく魚粉であろう。ベースとなる汁は濃いめだが魚介系と豚骨系がちょうど良いバランスで保たれてる。しかも、柚子が入ってたので、時々さっばりな味も楽しめる点は自分にとって好感触でした。いつも行ってる地元の某つけ麺店の汁より美味しかったです。

麺は残念ながら地元の某つけ麺店のような小麦の風味が感じられることはなかったが、すこし固めにできていたため高評価。

メンマカリカリ最高。ねぎもシャキシャキさあり。
のり、チャーシュー、めんまは普通。

総合評価は高いです。店内もスタッフさんとの距離が近く、(カウンター席・スープ割りは店員さんに頼んで頂く形式)、お洒落。また訪れたときは、スープ割り少なめにします。だって濃いめの方がいいじゃん。ねえ。