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「アジそば.アジ丼」@寿製麺よしかわ 保谷店の写真この日は会社の同僚4人と連れ立って総勢5名で11時に応援訪問。オープン直後って事と年末で皆さんお忙しいんでしょうか、空いてて良かった(笑)

券売機で未食の鴨をと思いましたが残念ながら×マーク。この日はいつもの「イワシ」が「アジ」という事なので標題をポチポチと連打です。計900円。

流れるようなオペを眺めつつ5番手でしたが約6分程で「アジ丼」→「アジそば」の順で提供。
まずは「アジそば」にレモン酢とホワイトペッパーを振りかけてよく混ぜ混ぜ。
ひと口啜ると小麦の風味よい低加水中細麺のクツクツとした歯応えと、モチプリっとした「あじ」の身が合わさって激旨!
「あじ」は臭みも全くなくお店で店長が丁寧に処理された肉厚なもの。この刺身で酒が飲みたい(笑)
レモン酢の爽やかな酸味と白胡椒のピリッとした辛さ、
スライスされた玉ねぎも瑞々しく「アジ」と麺の風味を引き立てる。

「アジ丼」はやや濃いめのタレがかけられコチラも間違い無い旨さ。コレは丼サイズでも食えるよ。

前日は飲み過ぎたせいで全く食事が取れずだいぶ体調が回復したこの日、量的にもピッタリのメニューに大満足。「イワシ」もいいけど「アジ」も堪らんね。

いよいよ鴨で現レギュラーメニューのコンプリートとなるのでまたお伺いさせていただきます!

ご馳走様でした☆

蛇足:同僚も高評価で嬉しい限り。ちよっと日光の入り込みで上手く撮影出来なかったのが残念だった。
仕事が多忙で限定をいただけないのがツラい…。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

どもです!
アジアジコンビで臨まれたんですね。
もうメニューコンプリート寸前ですか。
ここはもう少し駅に近いだけで、全然違うのになぁ。

さぴお | 2019年12月28日 09:37

オォー アジ堪能コースですね!
鰯は美味かったのですが、アジも旨そう!

虚無 Becky! | 2019年12月28日 11:21

ノブさん,どうもです。
アジそばにアジ丼ですか。
一般的にはイワシよりもアジの方が高級ですが,ここのイワシは美味しいのでなんとも言えませんね。

RAMENOID | 2019年12月28日 14:38

ノブさん、
やっぱりコイツはアルコール必須の一杯に見えますね。
まぜそばなどさっぱりして日本酒に良さそうです。

まなけん | 2019年12月28日 14:48

こんにちは!鴨でコンプリートですか!完全に常連さんですね(^^)イワシそばには自分もレモン酢入れる派ですが、アジにもやはり合うでしょうね~!

ラジオ | 2019年12月28日 14:54

どもです。
早くもコンプしそうなのですね!
近くで裏山ですよ、また行って今度はアジ食いたいですね👍

おー!鯵バージョンもあるんですね。さっそく食べてみたくなりました。(笑)

カズオ | 2019年12月28日 16:02

こんにちは〜
今日もラーメン部活動だったんですね👌
アジver.もそのうち食べなきゃです😆

銀あんどプー | 2019年12月28日 16:41

キャー!
こういうのダメ。趣味じゃない。

すてぞー | 2019年12月28日 19:43

こんばんは(*^^*)

こういう系はイワシだからこそと思ってましたが、
ブリだアジだと、何でもモノにしてしまいますね。
吉川さん、特許出願すれば良かったのに。

としくん | 2019年12月28日 20:08

こんばんは!こちらは・・
海無し県故に、なかなか実現できない一杯ですね(^^)

みずみず | 2019年12月28日 21:28

こんばんは!
私は鰯より鰺が好きなのでこっちがいい!!

雨垂 伊砂 | 2019年12月28日 22:51

会社の方々との応援訪問で、
皆さんからも好評とは嬉しいですね。

陽射しでの写真。
私の下落合のエピローグ8さんの写真が、
同じ感じです。こればかりは仕方ないかと。

年末年始10連勤だそうで…お疲れ様です。

おゆ | 2019年12月29日 07:22

こんにちは
アジ好きですよ、イワシも好き。
あ、鴨も大好きですよ〜
困ったな、食べる物が決まらない(笑)

がく(休養中) | 2019年12月29日 15:28

こんばんは!

コンプリートはやっ‼️😳モハヤ応援団長ですね😅 私は現在、ツイのアカウントロックが掛かり情報の無い寂しい日々を過ごしています😓