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「【冬季限定】味噌鮟肝そば¥980-」@あら焼鶏白湯 カシムラの写真同僚2人と年末の挨拶回りの途中でランチ、迷った末に此方に訪問(^^)
11:45着で前客5名、明太子そばとカレーそばと激しく迷いましたが鮟肝の引きに負けて標題を❕
店主さんと奥様かな2名体制でランチサービスは麺大盛かライスサービスで大盛でお願い(^^)/
同僚2人はデフォの淡麗塩で先に着丼、そして私の一杯も御対麺、ゲゲっ麺の量が凄いですよ、しかも中太(*^^*)
淡麗は細麺なので大盛でも良さげですが、わたしの大盛にはモヤシもたっぷりです^^;
コロコロ見えるのは鮟肝で結構な量、こっちは嬉しいですが😄
これは四の五の言わずに一気に食べるに限ります💨
スープは鶏白湯ベースに味噌、シャバい味噌でコクも弱めですが鶏の旨味はしっかり❗
そこに蒸した鮟肝が溶け込みナイスなおいしさ、鮟肝特有な濃厚な旨味はシャバなスープの方が合うんですね✌
麺は中太平打ちの縮れ麺、スープがシャバなので絡みは弱いのですが麺自体は小麦の凝縮感があり美味しいです!(^^)!
ジャストな加減のモヤシはたっぷりで麺と絡みgood
ネギと糸唐辛子は良いアクセント✨
同僚2名は早くもフィニッシュ、自分は一人残り頑張りましたが、固形物完食後スープの底に残った鮟肝が旨いこと旨いこと、結局腹パンなのにスープまで完飲🎵
明太子そばとカレーそばも絶対に食べよ😍
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ラーするガッチャマンさん、
やっぱりこの時期は鮟肝で正解だと思いますよ。
昼から食べすぎは眠くなって困りますが。

まなけん | 2020年1月9日 07:52

どもです!
あん肝スープが美味しそう!
やはりライスにしといて雑炊風にした方が、正解な食べ方だったかもしれませんね

さぴお | 2020年1月9日 10:03

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

冬の時期らしい、とても美味しそうな限定麺ですね♪
鮟鱇に味噌は最高のコンビですが、ご飯も合わせたいです(^^)

つちのこ | 2020年1月9日 10:38

こんにちは(*^^*)

>鮟肝特有な濃厚な旨味はシャバなスープの方が合う
なるほど~
私も明太子やカレーが気になります。

としくん | 2020年1月9日 16:28

こんにちは☆

鮟肝の旨さを出す為に敢えてシャバ系だったんでしょうか。
出汁感優先で鮟肝ガツンならいいでしょうね。
やっぱり明太子もカレーも気になりますよねー。

ノブ(卒業) | 2020年1月9日 17:35

なかなか人気店のようですね。

ボクは鮟肝も食べられませんので
食べるならカレーかな。

ただ、町中華に嵌まっているので、汐留界隈だと
新橋あたりの中華店に捕獲されちゃうですね。

こんばんは!

鮟肝と味噌の組合せ、激しくそそられますねェ〜
ちなみにコメントいただいたムタヒロの店主さん、日本人のあんちゃんでしたヨ😁

ラーするガッチャマンさん 今晩は(^ ^)鮟肝が入ったラーメン珍しいですね^^何処かの限定でレビュー読んだ記憶があります^^私も鮟肝大好きなので食べてみたいです^^

めんめん | 2020年1月9日 18:59

こんばんわ~

味噌に鮟肝、旨そうですね!!

日本酒と一緒に頂きたいですわ~♪

たく☆ | 2020年1月9日 19:00

こんにちは。

あん肝いいですね。
ラーメンでは食べたことがないかもです。
一生勉強です。

ももも | 2020年1月9日 20:00

こんばんは。
大盛りにしましたか。
私はサービスライスにして雑炊で〆て満足・満足でした。

kamepi- | 2020年1月9日 20:55

こんばんはぁ~♪
ランチから鮟肝ですかぁ~^^
本当はポン酒も飲んじゃったりして(笑)

mocopapa(S852) | 2020年1月9日 21:32

こんばんは❗
鮟肝味噌❗新年から元気でそうな~
食べてみたいね~(^-^)
〆のライス間違いないです。

あひる会長 | 2020年1月9日 22:07

続いてどうも~

シャバ系だけど鮟肝由来の濃厚のスープですか?
もう、聞いただけでヨダレが出そうですw(笑)

バスの運転手 | 2020年1月9日 22:24

私なら麺大盛よりライスで雑炊なかぁ。
でも、それ以上にポン酒かな!(笑)

おゆ | 2020年1月9日 23:10

こんばんは
鮟肝味噌なんてもう間違いないですね~
明太子そばとカレーそばも店内連食しちゃいましょう(笑)

がく(休養中) | 2020年1月10日 19:23