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名古屋にてイベントのため、早めのごはんは柳橋中央市場にあるコチラへ。10 月に来た時は、昼時だったため長蛇の列で断念…しかし何年振りだろう。10:20 まだ市場内慌ただしく台車が行き交う中、表題を口頭注文&お支払い。座席を用意してもらい、セルフの水を持って着席…通路の真ん中！待つこと数分、こんもりもやし増し・たっぷりのスープで着丼。もやしは茹で細もやし、シャッキシャキで自分で増しにしたのに「こんなに多かったっけ！」と驚いている。他はメンマ、チャーシュー、刻みネギといたって王道の中華そば、熱々スープは、プニプニがない少し背脂が浮く鶏ガラベースでカエシもしっかりながら主張控えめ。もやし増しを少しどかしてようやく麺へ、中細ストレート麺はやや柔め。啜り心地は良く噛んで美味しい麺だが、麺カタって受けてくれるんだろうか？パツパツも試してみたい。訪問ハードルは高いが、レギュラーで来ないといけない店です…ごちそうさま。
こんばんわ～ 沢山レポが上がってますが、ちょっとコメントし切れないのでコチラへ！ てか、大津から名古屋とメッチャ食べまくってるじゃないですか～？ タップリのスープで、こんな感じの一杯好きですよ～♪
こんにちは。 年内最後の出張なので、仕事より気合が入っていたりして(笑) 「市場の通路で食べる」だけでワンランク美味しさがアップしますね。
やっぱりネコが好き
82点
80点
80点
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RAMEN-ACT2
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84点
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10 月に来た時は、昼時だったため長蛇の列で断念…しかし何年振りだろう。
10:20 まだ市場内慌ただしく台車が行き交う中、表題を口頭注文&お支払い。
座席を用意してもらい、セルフの水を持って着席…通路の真ん中！
待つこと数分、こんもりもやし増し・たっぷりのスープで着丼。もやしは茹で細もやし、シャッキシャキで自分で増しにしたのに「こんなに多かったっけ！」と驚いている。他はメンマ、チャーシュー、刻みネギといたって王道の中華そば、熱々スープは、プニプニがない少し背脂が浮く鶏ガラベースでカエシもしっかりながら主張控えめ。もやし増しを少しどかしてようやく麺へ、中細ストレート麺はやや柔め。啜り心地は良く噛んで美味しい麺だが、麺カタって受けてくれるんだろうか？パツパツも試してみたい。訪問ハードルは高いが、レギュラーで来ないといけない店です…ごちそうさま。