年末年始の営業日を確認しながら
恐らく年内最後であろう稲荷屋さんの醤油を
背脂太麺で頂いて参りました。

12/28～1/6がお休みのようなので
年内は12/27が最終日、年始は1/7から。
いやぁ、明日12/27は絶対寄れないから
今日食えてよかったー＾＾

このところ毎度細麺を固めで頂いていたので
今回は太麺をデフォ茹でで。
久々でしたがデフォ茹でで太麺もイケますな～。

太麺と言ってもまぁ、やや太程度。
角のないゆるウェーブは
ツルモチですすり心地サイコー！

これは固めにしない方が
優しい食感を楽しめると思います。
すするのヘタクソな人でも上手にすすれて、
ツウになった気にさせてくれる麺です（笑）
固めの細麺と甲乙つけがたし(^^;

今回はご主人にも会えて
いつもに加えて更に色々オマケ頂き･･･
ホント毎回お世話になっています(^^♪

そして今回のスペシャル・サービスは
な、な、なんと！限定用のイノシシ肉を一口＾＾
恐らくそれも限定用であろうソースで。
濃厚なんですが、酸味も感じるのでしつこさがなく
肉に絡むことと言ったら！

角煮のごとき外見でしたが
ものスゴく柔らかくてプルプル揺れてるじゃありませんか。
このプルプルが口内で溶けていくのだからたまりません。

すごく煮込まれているようで味もシミ渡っているのですが
豚よりも脂がアッサリしているのでしょうかね
肉のウマミは感じながらもスッキリしてるもんだから
とても食べやすかったです。ほいほい行けそう。
いやぁ、美味かった！ごっつぁんです！

これをですね、ラーメン専門店でなぜ食べられるのか
私には理解不能です（笑）

こんな「味」のサプライズもあったし
定番のレアチャーもちょっと増えてたりなんかして
満足感、満腹感は最高潮でした。

細かいレポはもう省略してしまいますが
相変わらずの美味い背脂醤油は安定・安心＾＾
ニンニクの香りもいい～
ちなみに、こちらの背脂醤油は
デフォでニンニク入って来ちゃうから
ＮＧの場合は食券渡すときに言って抜いてもらって下さい。

いやギリで食えてホントによかった。
食えないと思うと食いたくなるのが人情ってもんで
年末年始とＧＷはホントいらいらしますから･･･(>_<)

稲荷屋さんは明日がラストチャンスです！
こちらの醤油には一年間かなりお世話になりました。
ホントごちそう様でした　<m(__)m>