除夜のレポ６
年内にいただいたものを今年のうちに一気にレポ，新年は少し冬眠に入ろうかと……。

塩ニボ→塩つけ→二郎系といただいた後は，また1.6㎞，20分細歩いて高崎駅に舞い戻る。
途中，生花の飾られた別の二郎系の店の前を通りかかるが，そこはまた今度。

両毛線に乗って前橋まで移動。
群馬県の県庁所在地は前橋市だが，前橋駅は高崎駅より信じられないほ小さい。
君はまだグンマーを知らない（笑）
市や地域によって麺文化もかなり違うし，桐生市がみどり市に分断されて２つに分かれてるなんて，他県では有りえない事態が起きている。
知れば知るほど魅力的な県だ。

前置きが長くなったが，想像よりもずっと寂しい前橋駅から，駅近くの店を目的地を目指す。
店名から想像される通りの，かなり洒落たカフェ風……と言うか，ケーキ屋さんのようなかわいらしい店舗。
入店すると，店の雰囲気にぴったりな女性店員がお出迎え。
厨房は良く見えないがaいらも女性かな？
14:00近かったせいか，私以外ノーゲスト。
カウンターに案内され，メニュー表を眺める。
麺メニューは，鶏パイタンがメインで，その辛い版の赤，濃厚カレーつけ麺，和風つけ麺，あとはローストビーフ丼やらローストビーフの載ったカレーライスやら。
最近できたメニューらしい，標記メニューをお姉さんに注文。
「群馬初‼ ローストビーフまぜそば」と書かれているが，先日行った高崎の「麺屋 承太郎」さんにもあったぞ。
まあこちらの方が先なのだろう。
価格は，税別880円，税込みだと968円である。
注文すると，使い捨てのコーヒーカップを持ってきて，「あちらでお好きにどうぞ。」お姉さん。
さらにサラダも登場。
メニューをよく見ると，ランチタイムはサラダもコーヒーもサービスらしい。
サラダから遅れること７分ほどで提供されたのは，器の縁から大きくはみ出したたくさんのローストビーフが印象的な一杯。

麺は，中加水の太ストレート。
もちボソッとした食感でタレが浸みるような麺は，まぜそばにぴったり。
いいね。
絡むタレは，バターしょうゆ味。
ちょっとオイリーだがそこがまた個人的にツボ。
バターだけでなく，牛脂だか鶏油だかも使っているのかな？
序盤は美味しいと思って食べていたが，終盤はけっこう重かった。
具は，玉ねぎ，万能ねぎ，刻み海苔，コーンフレーク，チーズ，ローストビーフ。
玉ねぎは意図的に大きめに切られている。
醤油バターの濃厚さをしっかり受け止め，いい仕事してる感じ。
ローストビーフが載っているので洋風化と思いきや，醤油味だし，刻み海苔が載ってるし，和風アイテムも使用。
ただ，バター風味だし，甘みのないコーンフレークも載っている。
チーズも麺の温度で溶けだしてねっちょりと絡みつくので，もちろん洋風でもある。
この洋と和の融合がまた面白い。
圧巻なのは何と言ってもローストビーフ。
スライサーで薄切りされた掌ぐらいの大判が５枚ほど。
筋っぽさ皆無でやわらかく，バターしょうゆ風味でチーズが絡む絶品ローストビーフ……メチャ美味い。
これまでラーメン屋さんでいただいたローストビーフの中では最上級だね。
麺量はおそらくつけ麺と同じ，茹で前200gだろう。
脂っこくなった口の周りを紙ナプキンできれいにし，残ったコーヒーを飲み干してフィニッシュ。

オシャレなカフェ風の店舗でいただく，サラダ＆コーヒー付き，和洋折衷バター醤油味のローストビーフまぜそば。
これが待ちなしでいただける嬉しさ。

電子マネーが使えるようなので，アプリをインストールしてから初めてPayPayを使ってみた。
店のＱＲコードを読み込むと店名が出るので，支払金額を入力する。
支払ボタンをタッチすると「ペイペイっ」って可愛らしく言うんだね。
５％還元が嬉しい。
今後は使える店も増えていくだろう。
またどこかで使ってみたい。


蛇足；
まだあるよ。