沖縄Ｎｏ1と言われているラーメン屋さんに行きました。近くのコインパーキングに車を止めて10時54分にお店に着きました。オープンの30分以上前にもかかわらず2名並んでました。
11時のオープン3番手で入店。券売機で食券を購入してカウンター席に座りました。
訪問前に色々な口コミをよんできました。店主に言われるまで食券は出してはいけないようです。先に出すと怒られるみたいです笑笑。
ルールを守り店主に言われてから食券を出しました。
店主1人で営業していて1度に2杯ずつしか作らないのでとにかく待ち時間が長いです。
店内入ってから着丼まで22分。並んでから着丼まで58分でした。
オーダー
肉マースソバふつう800円＋塩味玉100円。
着丼の時に店主に「途中から柚子七味を入れて食べて下さい。他の調味料は常連さん専用です」と言われました。気をつけてください笑笑。
スープは鶏挽肉、乾物、香味野菜の出汁で美味しかったです。ちなみにメニューのあっさり、ふつう、こってりは油の量です。
麺は米粉が入っているようで色は白くツルツル麺です。
チャーシューは隠し包丁を入れていて柔らかく味も良い。クオリティー高いが待ち時間が…
時間に余裕を持って行かないとダメですね。味は本物でした。ごちそうさまです。