１月５日(日)１１時３０分訪問(^_^)v

開店日 ２０１９年１２月２１日

入店すると右手の食券機のトラブルか、前のお客さんの食券を確認中σ(^_^;)

問題は無かったようでワタシも「煮干しそば醤油(800円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。

その後、どんどんお客さん来店で、店内待ち多数となりました。

まだ、開店して２週間ほどですが、地元では知られて来ているのでしょうか？

まあ、日進駅の周りにはラーメン屋さん少ないですしね。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

今、はやりの濃厚煮干しのようですね。

写真を撮っていると店主さんから、「なると入れ忘れました」との事で後乗せ。

ですので、全体写真にはなるとがありませんが、麺リフトの写真には写っていますσ(^_^;)

いつものようにスープから飲んでみますが、ウマイ(^_^)v

エグ味などはありませんが、かなり煮干し感が強く出ていますが、食べにくい事もなく、上手くまとめてある印象ですね。

上に載せられた柚子が効いています。

という事は、カウンター上にある柚子胡椒も(^ ^)

麺は低加水の細麺ストレートと、定番のものですがスープとの馴染みも良く美味しいです。

ただ、やや麺量は少なめで、カウンター前には「和え玉や雑炊のすすめのポスターが貼ってありました。