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松の内のお昼頃に訪問。正月休みで時間はタップリとあるので、１０人ほど店先で待機している先客に接続。約３０分ほどで店内へ。良温そばの塩を口頭で注文し、約１０分で着丼。スープを一口。あれ・・・。今まで頂いたスープとだいぶ味が違うような。コクもキレもないし完全に味がボヤケテしまっている。素材の煮込み時間が足りず旨味を完全に出し切っておらず、すべてが中途半端な味になっている。次に麺。ちょっとブヨブヨゴワゴワ感が強く食感が・・。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト。チャーシューは以前と比べて一手間かかっていますね。メンマは相変わらずのウマさ。正月早々なのでいろいろご不便があったとは思いますが、正直に感想を記載させて頂きました。ご馳走様でした。
元・転勤族
高く実る
ピップ
みーこ
RAMENOID
正月早々なのでいろいろご不便があったとは思いますが、正直に感想を記載させて頂きました。ご馳走様でした。