限定目当てで7ヵ月ぶりに獨協大学前へ。
14:30到着すると13人待ち。昼時を少し外したのだが日曜ということもあって思ったより混んでいる。
まずは店内の券売機で「限定」のボタンを押してから列に接続。
店頭まで来たところで店員さんが出てきて食券を回収。この時トッピングを聞かれたので「ニンニク辛揚げガリマヨ」とコール。
並んでから25分程で案内され着席するが注文を確認済みなのですぐに運ばれてきた。なんかブタが多いような…。

まずはよくかき混ぜて麺から。ラーメンで食べた時と同じように二郎系としてはやや硬めの食感だがモチモチ感も併せ持っている。縮れが入っていることもあって具が実に絡みやすいのもいい感じ。
具はブタ4枚、肉味噌、ニラ、ネギ、刻み海苔、卵黄。そしてコールしたニンニク、辛揚げ、ガリマヨ。
ブタはいつも通り柔らかくて赤身と脂身のバランスもよくとても美味しい。しかしここではブタはデフォでは1枚だったはずだが…。
と思っていたら他の客から「ブタが足りないんですが」との声が。どうやら自分の丼がブタ増しと間違われていたようだ。その客にはすぐに追加のブタが持っていかれたがなんか申し訳ない気になってしまった。
肉味噌は甘辛風味でこれを絡めているとやはりいかにも台湾まぜそばの味わいに。
ただ辛揚げとガリマヨが他に店には無い要素を加えておりしっかりと鷹の目ならではの一杯になっていた。
追い飯も出来たらしいがブタで腹一杯になってしまったので固形物を食べ終えてご馳走様。

台湾まぜそばはどの店で食べても同じような味になってしまう傾向はあるが、ここは元々実力店だけに隙の無い美味さ。
4回目の訪問だが未だに本店ではデフォのラーメンを食べてなかったりする。
蒲田店でもトマトを使った限定をやってるらしいがそっちも気になるな…。