東横線沿線での所用を終え降立ったのは中目黒駅。
日比谷線への乗換えで利用する程度で改札口から出ることは無かったのですが、諸兄の気になるレビューを拝見し途中下車してみることにいたしました。
折角来たのだから一軒じゃぁ勿体無いと連食を決意。まずは予てより気になっていたこちらへお邪魔してみることに!!久々に家系の豚骨醤油をいただくことにいたします。
入り口左手にある券売機で標記食券を購入し一番右奥のカウンター席に陣取ります。
厨房内の様子が観やすいので楽しめそうかなぁと（笑）
湯切りパフォーマンスの噂を耳にしていたものですから!!
若い店主とフロア係りの若い女性の二人体制での切り盛りの店内は７割ほどの客入り。
替え玉のオーダーにも速やかに連携よく対応している様子を見てなぜか妙に感心してしまいました（笑）
湯切りの豪快さをニヤニヤしながら眺めながらソイツの登場を待ちます。
太麺でオーダーしたためもあってか、約１０分ほどでソイツと対麺することができました。
大き目のチャーシューとほうれん草が印象的なソイツ。
早速スープからいただいて見ます
ほほ～っ、濃厚ですなぁ!!
カエシもしっかり利いていて濃い目の味付けではあるのですが、しょっぱさは然程感じることはありませんでした。久々に粘度の高い家系の豚骨醤油のスープをいただいた気がします。
麺はコシの強い太目のストレート麺。コシの強さとモチモチ感を兼ね備えた麺でスープとの相性も上々のようです。やや麺量が少なく感じ、替え玉の制度がある理由がよく解りました。デフォルトでもう少し麺量があれば尚好しといったところです。
チャーシューは身が詰まった感じでなかなかの出来!!
ほうれん草は柔らかくスープと好相性ｗ
増しにすればよかったなぁとチョッピリ後悔です!!
終盤、卓上のニンニクを試してみたのですが、いいですねぇ～ニンニクとの相性ｗ
もっと早く試せばよかったと再び後悔です（苦笑）

家系の豚骨醤油キャリアの少ない私ですが、かなり上位にランクしたいお店となりました。
次回訪問時には細麺と野菜系邪道トッピングで楽しんでみたいと思いますｗ

腹具合にやや余裕を持たせ気分も上々に、次に控えるこの日のメインを成敗しに向かうのでした（笑）