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ボディの力強い豚出汁に鮮魚系な魚の香りが広がる一杯。塩味は優しく丸みのあるもので、出汁を主役として引き立てる良い塩梅。麺はコシの強いストレート細麺、小麦の香りとスープとの相性も良い感じ。油膜が少し厚めで最後まで熱々だった。
GJ
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塩味は優しく丸みのあるもので、出汁を主役として引き立てる良い塩梅。
麺はコシの強いストレート細麺、小麦の香りとスープとの相性も良い感じ。
油膜が少し厚めで最後まで熱々だった。