イケちゃん
堕メンズ
shige
@menrui2016
Air I
カナキン
コメント
こんばんは。
この前ワザメンでやっててマークしてました。
二郎系みたいなルックスですね～
300ｇはキツインで小はあるのかな～
kamepi- | 2020年1月9日 22:55こちら、なーーんかラーメン屋ができそうだなあと見ていて私が登録したんですよ。
その時は看板だけできていたなあ。
開店してから行こうと思いつつ、Jなんで遠慮してました。
なんかすごい美味いらしいですね。
mona2 | 2020年1月9日 23:25こんばんはぁ～♪
魚貝系のJみたいなビジュアルですね。
何か面白そう！
３００ｇは多いなぁ～(^^♪
mocopapa | 2020年1月9日 23:49ルックスは二郎系ですが、
鯛(骨まで炊いたなら白湯？)に、
貝のスープとはユニークですねぇ。
おゆ | 2020年1月10日 12:26
山形で気になってたお店に行ってきました。14時過ぎの到着でまだ外待ちの列がある。流石は山形の人気店。私たちの後で閉店になっていたのでほぼほぼ滑り込みな感じでした。ラーメンのチケットを購入して、コールはニンニクありのアブラマシ。
鯛の骨まで炊いたというフルボディスープにハマグリ、ホンビノスが合わさる。今年から鯛を2倍にしたらしく鯛の鮮魚感が半端ない。そこに背脂が加わり動物系の旨みも半端ない。これやばいわ。醤油ダレに化調もしっかりと。やや塩分が強め。
全粒粉の平打ち太麺。これはケンちゃんラーメンよりな感じ。モチワシで旨い。300gは結構な食べ応え。ニンニクはスープに混ぜるのはもったいないので麺に絡めながら食べた。
シャキッとしたネギにもやし。アブラを絡めながら食べる。アブラ旨いな。豚もふわとろで絶品。
行列の意味が良く分かりました。あっさりの中華そばも食べてみたいです。ご馳走さまでしたー。