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鶏と醤油がビシッと決まったスッキリ感のある一杯。表層の鶏油が単純に美味い、香りとコクを足してくれるおかげで醤油のキレも程良い主張になっていて好み。自家製に変わった麺は少し柔らかめでモチっとした弾力が特徴的、各種トッピングも丁寧な仕事で質が高い。
表層の鶏油が単純に美味い、香りとコクを足してくれるおかげで醤油のキレも程良い主張になっていて好み。
自家製に変わった麺は少し柔らかめでモチっとした弾力が特徴的、各種トッピングも丁寧な仕事で質が高い。