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「【期間限定】喜多方ブラック(¥780)」@超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂の写真ランチ出遅れ14:00過ぎ、納品を終えてどこに行こうかと思案中に限定発見。
〇〇ブラックはしょっぱいイメージがあったのですが、「喜多方なら」と入店。
腹脂のトッピングをお願いして空いている着席に、通し営業は助かります。

5分ほどで着丼。大きくカットされたネギにブラックペッパーどっさり、豚モモチャーシューが2切れ、細切りメンマ、プニプニの脂がチョコッとトッピング。丼持ちでスープをゴクリ、香味油たっぷりで熱々のスープはそれほど塩味を感じず美味しくいただける。いつものボコボコ多加水麺はちょっと柔めですが、モチモチ感あって啜りが進みます。味のイメージだと、長野の「王様中華」みたいな感じもあり嫌な辛さじゃない。とは言え、大量のブラックペッパーで最後は大汗。スープを少し残して完食、ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
此方のお店の前はよく歩いてます😁
ただ、何処かで食べた後が多いです(笑)
1度食べてみようとは思ってましたよ✌

こんにちわ~

ブラック好きとしてメッチャ気になります♪
昨日は直系のブラックスープと言われる仙川二郎に行っちゃいましたw(笑)

バスの運転手 | 2020年1月11日 10:37

こんにちは。
思えばRDBに初めて投稿したのは、リニューアルしたばかりのコチラの店でした。
超多加水5割6分のボコボコ麺、「ののくら」さんの麺を引き合いに出す方もいらっしゃる。
ののくらさんは未食なので、よくわかりませんが…。

ラーするガッチャマンさん

この日こそ「覆面 智」だ〜、と思っていましたが随分手前で引っかかりました(笑)
本当にこの界隈は悩みます。

バスの運転手さん

富山の「喜八」さんもブラックならココ!って紹介いただきました…、
裏切って越中ラーメン食べましたが(爆)
「仙川二郎」って大遠征じゃないですか!しばらく京王線使っていないなぁ。

やっぱりネコが好き | 2020年1月11日 15:55