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週末のお昼．ちょうど満席で5分ほどベンチ待ち．広々とした綺麗な店内に古いジャズが流れ，店員さんは若く元気で良い感じだ．続々とお客さんが来る人気ぶり．10分ほどで三つ葉の緑が映える丼が登場． 麺は細ストレート．割としなやかな食感．汁とのなじみ良くて柔らかめになる．体感130g．スープは飲む前から鶏の香りがすごい．鶏のふくよかな味わいに出過ぎない醤油．時節柄和風で雑煮みたいと思った．チャーシューの豚ロースは肉感よく美味で鶏は小ぶりで．メンマは柔らかく味付けは好み．味玉のヒビが表になっていてテンション落ちたが味はしょっぱうま．間違いなく麺もスープも具材も今風で高レベル．でも何がと自分でもわからないけれど響かなかった．これは好みの問題．お店の雰囲気は良かったし，担々麺はぜひ食べてみたい．
Paulさん，どうもです。 好みに合わなかったんですね。 塩だと感じ方は違うのでしょうか。
おばんです、ども。 こちらは、まだお邪魔していない（？）ですが、彩はよさそうな感じかと。 しかし、なにか800￥は高そうな、しかしタマゴ付きですので、ふつうですかね。 味、＠、量、質、サービス、etc どれをとるかー。 醤油と三つ葉のコンビは大好物です。
こんにちは。 こちらは宿題店です。 麺とかは龍介の麺とは違うのでしょうかね とりま可及的速やかに伺ってみます。
Paul
glucose
八雲
麺は細ストレート．割としなやかな食感．汁とのなじみ良くて柔らかめになる．体感130g．スープは飲む前から鶏の香りがすごい．鶏のふくよかな味わいに出過ぎない醤油．時節柄和風で雑煮みたいと思った．チャーシューの豚ロースは肉感よく美味で鶏は小ぶりで．メンマは柔らかく味付けは好み．味玉のヒビが表になっていてテンション落ちたが味はしょっぱうま．間違いなく麺もスープも具材も今風で高レベル．でも何がと自分でもわからないけれど響かなかった．これは好みの問題．お店の雰囲気は良かったし，担々麺はぜひ食べてみたい．