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八雲
コメント
こんばんは．
一度行きましたけど，お店の雰囲気が良かったです．
コロナ対応で割と早い時期に営業自粛したようですが，まだ営業開始してないでしょうか．
メニューも増えたようだし，応援がてら行ってみたいです．
Paul | 2020年5月17日 10:49こんにちは～
かなり好みのタイプな感じです♪
余談ですが、この麺顔の場合、某店だと味玉の向きが逆だと怒られます(笑)
銀あんどプー | 2020年5月17日 18:03おばんです、ども。
＞つ葉、刻みネギ、穂先メンマ
これがあれば、好みーです。
ちょっと高いが頑張っていきたいです。
村八分 | 2020年5月17日 19:37こんばんは～
こちら、お気に入りでコンプリート
されましたようで(^-^)
こちらの場所、前違うお店でしたよね？？
あひる会長 | 2020年5月17日 20:40こんばんはぁ～♪
麺顔いいですねぇ～。
生醤油に尖りがありましたか。
生醤油は好きですがそう言う麺では難しいんですね。
これ2月上旬だからあと3か月分あるんですね。
今も召し上がっていると思いますので溜まる一方？？？(*^^*)
mocopapa | 2020年5月17日 20:53こんにちは
特製だとゴージャスな感じですね。
こちらは水戸でも行ってみたい上の方の順位です。
もっと自由に行動できる日が早く来てほしいです。
ももも | 2020年5月17日 21:36こんばんは🌇
麺やスープは龍介直送なんでしょうか？
やはり塩に軍配のようですね。
行ける日を楽しみにしてます。
としくん | 2020年5月17日 22:57glucoseさん，どうもです。
チャーシューは確かに龍介さんのレベルより落ちる感じでした。
一通り召し上がったようで。
RAMENOID | 2020年5月18日 04:48こんにちは。
この時は塩に軍配ですか。
龍介さん関連店ですから、
その後チャーシューも改善されましたかね？
おゆ | 2020年5月18日 10:28こんにちは。
豪華版ですね👍
私はどちらかというと醤油好きなのですが、食べ比べてみたいです。
りっきー | 2020年5月20日 23:04こんばんわ～！
サクッとランチで行ける距離にコチラがあるのは良いですね～！
なるほど、今一つ点数が伸びなかったのはチャーシューですか？
お祝いコメントありがとうございました！
気が付かれないようにコソっとアップしたんですけどねｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年5月21日 20:02
2月3日（月）。
この日はお昼の配給弁当がないので、昼休みに13時25分サクッとこちらを再訪してみました。
この時点では煮干し、つけ麺の提供はまだ始まっていなかったので、以前塩でいただいた表記1030円を醤油で。
カウンター席に着席後5分足らずで着丼です。
スープはのベースは同じように地鶏。
これに蔵出し感のある生醤油っぽさが加わり実に滋味深い。
初動は塩より醤油に軍配。
ただ食べ進めると塩分の尖りが少し気になってきます。
麺は低加水のストレート細麺。
全粒粉入りで麵肌つややかな麺です。
麺量は150g程度。
具材は三つ葉、刻みネギ、穂先メンマ、味玉、チャーシューです。
チャーシューは豚バラ1枚、肩ロース1枚、鶏胸肉2枚。
鶏胸肉は少し小さめ。
豚チャーもこの日は歯切れが今一つ悪く感じました。
というわけで表記の点数。
現在はつけ麺も煮干しも提供されフルラインナップになっています。
煮干しはすでにレポ済。
つけ麺は後ほどレポ上げを。
ごちそうさまでした。