glucose
八雲
glucose
コメント
どもです。
岩海苔って磯の風味と塩分を適度に
流さないとスープを壊しますよね😅
燕三条のような濃厚なら合いますけどね☺️
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月23日 18:05こんばんは
あちらのプロデュースなだけに
麺はあちらの使用ですか！
特製はチャーシューが三種類だし
豪華な感じですね！
キング | 2021年3月23日 19:18こんばんわ～
バラ海苔の影響でショッパーになっちゃいましたか。。
上手いことバランスが取れてるとイイんですけどね〜。
たく☆ | 2021年3月23日 19:47こんばんは！
最近、特製を頼むと☝️スンゲー内容じゃないと納得しないセコい自分が居ます😂 ショッパーでもイイヤツはアリなんですが、難しいですよねー😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月23日 20:23glucoseさん，どうもです。
あらら、ちょっとしょっぱすぎ？
あそこプロデュースの割には最近話題になりませんね。
RAMENOID | 2021年3月23日 20:26ん～ん残麺でしたね。
龍介に行きたいです(*^-^*)
mocopapa | 2021年3月23日 20:55こんばんは。
トータルの塩分バランスでしたか。
いずれ伺いたいですが、その前にご無沙汰な
土浦に行かないと💦
としくん | 2021年3月23日 21:23こんばんは！
バラ海苔ってラーメンに入ってると私は嬉しいんですよね👌東京ではあまり使用しているお店が少なくて残念なんです
川崎のタッツー | 2021年3月23日 21:57こんばんは。
なるほど～。バラ海苔の影響でショッパーになったみたいですね！バラ海苔も多ければOKというわけではないですね！
poti | 2021年3月23日 21:58こんにちは。
点数伸びませんでしたね。
こちらはまだ未訪でした。
鶏の方がいいですかね。
ももも | 2021年3月23日 22:31こんばんは．
珍しく辛めのレビューですね．1000円超えだと特別なもの期待しちゃいますね．
Paul | 2021年3月23日 22:39こんばんわ～！
お値段も良いだけに豪華な具材ですね～♪
でも、今回はちょっと塩気が強かったですか？ｗ
次回に期待しましょう！
バスの運転手 | 2021年3月23日 22:52こんばんは～
通ってますね(^ ^)お気に入りですね。
限定品を期待する気持ち解ります！☺
あひる会長 | 2021年3月24日 03:58おはようございます！
塩分濃度が高過ぎると、出汁の風味が感じられなくなっちゃいますね…
宇都宮の浅野さんプロデュース店に、早く行かなければ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年3月24日 08:15こんにちは。
岩海苔からの塩分強めとかもあるのですか、それは未経験ですがもったいないです。
龍介さんプロデュースってだけでハードルアゲアゲになっちゃいますから、次回に期待したいですね。
塩対応 | 2021年3月24日 17:42こんにちは。
バラ海苔が過ぎたるは…。次回に期待しましょう。
おゆ | 2021年3月25日 07:46遅コメすみません。
バラ海苔は好きですが、塩分濃度が高くなってしまうのはちょっと残念ですね。
やはり次回に期待ですね。
りっきー | 2021年4月6日 18:32
平日半ドン業務後の昼麺活。
とは言っても夕方からは所用があるので13時20分久々にこちらを再訪させていただきました。
券売機を眺めて特製煮干しそば1030円をポチリ。
入店時店内客なし。
いつものお2人のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
タレは以前塩でいただいたので今回は醤油にしてみました。
スープは一口いただくと塩分濃度は適度ですが、バラ海苔の近くはそれなりに高め。
バラ海苔多いためか混ぜ合わせるとかなりしょっぱくなります。
基本鶏のお店ですが、高めの塩分濃度と煮干しで鶏の味わいはあまり感じられません。
麺は加水抑えめのストレート細麺
蕎麦のような色合いと食感。
麺量は150g程度。
龍介プロデュースのお店なので、今でも隆介さんの麺を使われていると思われます。
具材はネギ、穂先メンマ、味玉、バラ海苔、チャーシューです。
味玉は白味も気味もしっかり茹でで、やはりややしょっぱめ。
チャーシューは肩ロース、バラロール、鶏胸肉と特製らしく3種も。
いずれもしっとりとした舌ざわり。
バラ海苔はスープになじみやすいタイプ。
基本的な構成は開店当初と変わりません。
近くには鶏の専門店もあるのでレギュラーメニューのブラッシュアップまたは限定の提供がされることを期待します。
ごちそうさまでした。