海老を連チャンしてしまったので蟹の限定を狙って来ました！(笑)

蟹だからかお値段は1300円とかなり高め、しかしこれを狙って来たので「蟹みそまぜそば」を注文。
混んでいるせいか調理の順番と提供があべこべ、先客の注文を先に出したいのは分かるけど出来上がったものを数分放置しておくのは抵抗がありました。出来てしまったのなら先客に一言添えて先に出して欲しかったですね…残念。

いただきます！
タレは少なめで少し味わってみると、甲殻類系の風味はあるものの蟹がグッとは来ないおしとやかな味。
私は蟹＋味噌ダレで想定していたのですが、もしかしたら蟹みそなのかもしれません。と言っても蟹みそほどの個性的な味ではなく和出汁の繊細な味。

麺は柔めのやや平打ち中太麺、タレとの相性は良いですがかなり柔らかいです。

具は、蟹のほぐし身・小葱・長葱・赤玉葱・あおさ？・柚子皮。
蟹のほぐし身は値段から思っていたよりも安っぽい解凍もので風味は殆ど無く残念。麺に絡んできても蟹の味が堪能出来るほどの味ではないです。
葱類が非常に多いです。小葱と長葱はマッチしてますが赤玉葱は色合いだけで無駄を感じました。後味は玉葱味しかしませんでしたので。
あおさは風味が良くて上手くまとまっていました。
柚子皮も和風の味に合っていて良かったです。

汁と海苔と柚子皮はとても良かったです、葱は小葱と長葱で充分。あとは微妙。
あまり値段について言う事はないのですが、今回ばかりはちょーっと気になりましたね。
デフォで1300円と聞くとかなり期待値高いですし、こちらはただでさえ牡蠣の汁麺が美味しいのでこの内容では納得するのは難しいです。
単に和風まぜそばとしては美味しいですがね、お値段から蟹を想定して来ると…という感じです。
牡蠣メニューも食べに来たいですが…今回のショックが大きくて暫く間を空けるかもしれません。

御馳走様でした！