1月15日(水)

先日移転の為閉店した「とものもと」さん、移転先は東葉高速鉄道東海神駅前。
「零一弐三」さんが営業されていた場所になります、3月1日オープン予定。
この3月1日はこちらの周年記念日でもあります、今年で6年目に突入です。

19時に現地到着、いつもの「六代目 麺処「まるは」極 西船橋店」さん脇のコイパにピットイン、30分100円です。
この日はもう「移転前フィーバー」の様な状態、外に16人の並びが出来ていました。
お店が繁盛するのはファンとして当然嬉しいのです、嬉しいけど心の中では悲鳴です(；´Д`）
最後尾に接続して50分ほど待って漸く入店、ご挨拶して右にある券売機で食券購入します。
狙い通りつけめん950円をポチッと、チャーシューご飯200円もポチッと。
食券を渡して待合席へ、少し待ってカウンター席へ昇格。
市原ご夫妻での切り盛り、もう後何日も無いんだよなとしみじみ、お二人とそんな会話をしながら待ちます。
少しして、麺と受け皿に載ったつけ汁、更に別皿のトッピング類、最後にチャーシューご飯が届きました。

撮影してから頂きます。
トロトロの昆布水にはホンビノスの旨味確り、貝出汁で白く濁っています。
そこに浸かってりる麺は村上朝日製の平打ち中太ストレート麺、長めの麺で美味しいです。
別添えの塩を付けてて頂きます、昆布水の旨味でこれだけでも十分美味しいです(＾~＾♪

つけ汁には三つ葉が散らしてあり、醤油のキレと鶏油のコクが感じられます。
ハッキリとしたシャープなつけ汁で、麺を潜らせていくと次第に昆布水でトロトロに。

具材は別皿で豚と鶏のチャーシュー、小松菜、メンマ、海苔、ご厚意の味玉。
どれも美味しく言うことなしです、この味玉は大好きです(๑´ڡ`๑)

チャーシューご飯は直前にバーナーで炙ってからの提供、香ばしい匂いが堪りません。
具材は刻みチャーシューと刻み葱、ご飯にタレがかかっています。
チャーシューの量も多くこの価格で頂けるのは嬉しいですね。

ズルッと啜って麺完食、チャーシューご飯もモグっと完食、最後は昆布水でつけ汁を割り完飲です
ご馳走様をしてお店を後に、閉店ではなく移転なのに表に出れば長い列。
つくづく多くの皆さんから、特に地元から愛されているお店なんだなと強く思いましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

この日はコイパ代400円かかりました、ご馳走様でした。