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千葉県のランキングで上位にあり、店舗が移転するとのことなので、移転前に初訪問。開店15分前に7人並んでいました。さすがに人気があります。お待たせ、特製塩ラーメンとご対麺。トリと豚のチャーシュー、船橋の特産、ホンビノス貝がセンターを固めています。美しい！まずはスープを。貝のうま味が広がります。少し貝特有のエグミが。これは、好みが分かれるところでしょう。麺は全粒粉のストレート細麺。珍しいですね。貝のスープによくあっています。白いヌルっとしたもの、何かと思ったら、てるてる坊主型のワンタンでした。意表をついて面白い。ただ全体に、特製のためか、具がてんこ盛りで欲ばり過ぎ。最初は、シンプルなラーメンにして、じっくり味わうべきでした。それにしても、非常にアグレッシブな店です。新店舗では自家製麺にするとのこと。楽しみです。ごちそうさまでした。
三年寝太郎
千年
北崎ウンターデンリンデン
じゃい(停滞中)
黒炎
お待たせ、特製塩ラーメンとご対麺。トリと豚のチャーシュー、船橋の特産、ホンビノス貝がセンターを固めています。美しい！まずはスープを。貝のうま味が広がります。少し貝特有のエグミが。これは、好みが分かれるところでしょう。麺は全粒粉のストレート細麺。珍しいですね。貝のスープによくあっています。白いヌルっとしたもの、何かと思ったら、てるてる坊主型のワンタンでした。意表をついて面白い。ただ全体に、特製のためか、具がてんこ盛りで欲ばり過ぎ。最初は、シンプルなラーメンにして、じっくり味わうべきでした。
それにしても、非常にアグレッシブな店です。新店舗では自家製麺にするとのこと。楽しみです。ごちそうさまでした。