Item: 中華そば さとう 大船店
Rating: 80
Author: ギリギリの実の能力者

80点

これが大人のラーメンなんだと感じました。あっさりとした印象を受けるスープも、啜っていくうちに深みを感じるようになり、口に啜る麺もどんどん進みました。今ほどラーメン店が多くはなかった幼い頃、クオリティーの差はあるにせよ、食べていた中華そばをつい思い出しました。チャーシューに染みた味付け具合もスープとのバランスが良く、互いの味で引き算をし合わないような加減に仕上がっている感じがしました。個人的にチャーシューを麺と一緒に食べることはあまり好まないのですが、このお店は例外で、チャーシューを一口大にほどいて、その一口大のチャーシューと麺を一緒に口に運ぶと、まさにベストマッチング···美味でした。備え付けの胡椒も、程良いアクセントを加えてくれますし、ついついスープまで飲み干してしまいました。ただ、決してガツンとインパクトを求める人に向けたラーメンではないことを、添えさせていただこうと思います。