●2020年1月18日(土)雨 8:35出発 10:44訪問 11:00着座 11:07着丼。

●2020年10杯目(1月10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が6℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県太田市藤阿久町に2020年1月12日(日)オープンした『横浜家系ラーメン 盛力家』さんへ初訪問をしました。

●開店待ちをしたので訪問時に先客はなく、その後、7人が来店しました。

●お店に入り、左側に券売機とその奥にテーブル席、正面にカウンター席がありました。

●お店に入ると全店員が「いらっさいませ」と元気に声をかけてくれます。

●店員は、女性1人と男性３人で切り盛りをしていました。

●今回は、何を注文して良いか迷いましたので券売機の一番左上にある【ギョーザセット(家系醤油ラーメン750円＋ギョウザ(5個)320円＋半ライス100円)1,050円】の食券を購入してカウンター席へ案内されました。

●食券を店員に渡すと家系の決まり文句聞かれたので「全部普通」を指定し、写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると着座してから7分後に発注した「ギョウザセット」が着丼しました。

●ギョウザセットは、「家系醤油ラーメン750円」＋「ギョウザ(5個)320円」＋「半ライス100円」がセットで1,050円でした。

●家系醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、ほうれん草、のりが入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とギョウザと半ライスを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺で麺の量を店員に確認したところ150gありました。

●スープは、全部普通で注文した割に脂が入っていてこってりした豚骨醤油スープで美味しかったです。

●メンマがたっぷり入っていてお得感がしました。

●ギョウザは、柔らかくてあっさりした餃子が5個盛り付けてあり、醤油と酢とラー油を付けて食べたら美味しかったです。

●残ったスープをご飯にかけて食べたら美味しかったです。

●他にもセットメニューがあり食べてみたいので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★