1/19(日)11:25 再訪。

シャッターズPP、少しすると店員さんが出て来て貼り紙が…今日は開店が少し遅れて11:45頃になるとの事…少し待って11:45オープン。
開店時の並びは8名、後続多数で直ぐに満席になり中待ちも…

券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し期間限定の「鶏白湯そば」を口頭にて注文、後会計制です。
麺が極太麺or細麺から選べるとの事で「極太麺」でお願いしました。

12分ほどで着丼です。
味変アイテムの柚子胡椒も小皿で提供されました。

先ずはスープを一口…
トロリ粘度ある白濁したスープは大山鶏の旨味が凝縮されており貝類の旨味もジンワリ後支えする、濃厚だけどクドさのない鶏ポタスープです。

フスマが入った自家製極太平打ち縮れ麺はコシのあるムチシコな歯応えで、鶏ポタスープに負けない小麦香る存在感ある麺です。

シットリサックリな鶏チャーにホロ柔仕上げの豚チャー、ジューシーな鶏団子は柔らかく、ザックリ香ばしいオコゲがアクセント良く、味玉は黄身トローリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

岩海苔混ぜると磯感アップ…柚子胡椒入れてピリッと味変し飽きることなく美味しく完食・完飲です。

意外とサラッとイケちゃう美味しい一杯^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪