味わいは至って普通だが、接客には好印象だった～！の巻

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1月中旬のお昼に訪問。先客1名、後客0名。

ラーメンWalker茨城2020に添付された、
無料・半額クーポンを使い倒せ！シリーズ。
オープン時の訪問から約一年振りのこちらへ。
コンテナプレハブの外観で、かなり手狭な店内。
雑誌片手にクーポン券利用の可否を確認。
無料サービスは１日３杯のみで、３杯目のお客さんとか。
快く受けて頂きましたよ。

店内は年輩のご夫婦で切り盛りとの印象。
因みに「小林ふとん店」の駐車場にお店はあるのですが、
店主さんは同店のご主人とか。
家業を継ぐまで、中華料理店の料理人だったそうです。

席に着くと、お冷、紙お絞りに茹で玉子も到着。
茹で玉子は黄身が半熟のトロトロ。
お塩を掛ければ、美味しいです。
冬でも冷やし中華、かき氷を提供しているのかしら。
会計は、PayPayも使えるみたいです。

そして、ラーメンが到着。
通常は５８０円のメニューです。
それではスープから。
うっすらとした脂気に穏やかな醤油の塩気、
ライトな乾物魚介と鶏ガラと妄想する旨味が感じられたような。
前回のレビューを確認したら、
出汁感が希薄で、竹岡式みたいなスープと書いていました。
今回、竹岡式とは感じないのですが、
やはり出汁感は穏やか。
その分、スープ量はタップリです。

次に麺を。
麺は多加水の中細ストレート麺。
穏やかにスープを拾い、
半ゼリーな張りと弾力にコシ。
かん水が効いていそうと感じたが、
雑誌では玉子麺とか。
こんな玉子麺もあるのか...
麺の味わいは至って普通です。
ノスタルジックな麺です。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、メンマ、ホーレン草、
青ネギ、白ネギ、ナルトです。
チャーシューは肉々しさもあり、普通に美味しいです。
メンマはシナボリで量も多め。
ホーレン草は意外に量が多く、新鮮な野菜感。
ワカメに走らないのは好印象です。
細かく刻まれたネギは、
レンゲにスープと共に入ってきてシャキッと。

あっという間に完食。
ノスタルジックな一杯でした。
「いつもありがとうございます。」
と聞こえてきたので、常連さんも居るようです。
「お兄さん、遠くから来たの？」
と聞かれまので、遠方から
雑誌を片手に来られる方も居るようです。
お兄さんと呼ばれた時は歯が浮きましたがw。
採点はコスパ＋３、接客＋１。
ご馳走様でした。