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「【限定】蛤.帆立.あさりの豪華な混ぜそば」@寿製麺よしかわ 保谷店の写真ダイエットを始める前にいただいた一杯。

Twitterでフォローしている「よしかわ保谷店」さんのツイートで気になる限定を発見したので限定狙いで訪問!

前客2名の店内に突入し券売機で850円の標題を選択。いわし丼も付けるか悩んだが我慢。

約7分程で宝石箱のような美しい一杯が提供です。
メニュー名にもなってる蛤、帆立、あさりを始め、刻まれたトマト、めかぶ、刻み玉ねぎ、メンマ、三つ葉、糸唐辛子などが美しく並べられる。
そして別皿で山葵とフライドガーリックが添えられる。

よく混ぜると麺から小麦の風味がフワリと香る。
スープは具材の良さを壊さないナチュラルな塩感。その中にプリプリな蛤とアサリ、大きめな帆立は鮮魚系がお得意な「よしかわ」さんならではだね。
刻まれたトマトは酸味をプラスし色合いにも貢献。メンマは柔らかめながらもシャクっとした食感。
刻み玉ねぎは辛味が残るフレッシュなもので、三つ葉は和な印象。
そんな中「めかぶ」がいい仕事をしている。全体にトロミを与えて風味が一気に増すね。
途中から山葵を溶かすと和な風味が加速。フライドガーリックは少々投入したが個人的には要らないかな。柚子胡椒とかでも合うかもしれないね。

麺は断面がスクエアなエッジの立った中太麺。加水はほどほどで「よしかわ保谷店」では珍しい麺だね。
店長さんにお聞きすると、他店でつけ麺に使用してる麺だとか。リフトする度に湧き上がる小麦の風味が秀逸。

色とりどりの具材を楽しみつつ完食!
思えばコチラで限定をいただいたのは初めてかもしれない。
次の限定も期待してますよー!

ご馳走様でした☆

追記:ダイエット前のレポはもう一件あるのでそのうちに。因みに今現在、体重は緩やかに下降中(笑)

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

どもです!
宝石箱な限定があったんですね。ここまで宝石箱が浸透するんだから彦摩呂は偉大です。
メカブがなかなかの働きをしてましたか。ワタクシもとろみあるものは大好きなんです。
とろみある貝…なんとなくいやらしい響きなのは気のせいでしょう。

さぴお | 2020年1月22日 10:35

こんにちは!

もうこれは、和食とイタリアンと中華麺の融合な感じで、美味しそう。白ワインでいきたいですね(^_^;)

私も正月太りが解消できずダイエットと筋トレしなければなりません。
とはいうものの、今日は浅草行くのでみつヰと千ベロになりそうです 笑笑。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年1月22日 11:58

おはようございます!
入り浸ってますね(笑)
貝類のまぜそばとはちょっと珍しい、気になります。

雨垂 伊砂 | 2020年1月22日 12:04

こんにちは!よしかわさんらしい和と海鮮の際立つ和えそばですね~!メチャクチャ旨そうですよ。ダイエットも順調なようで何よりですが、そんな中入ってくるツブヤキは毒ですね(笑)

ラジオ | 2020年1月22日 15:28

こんばんは~
混ぜるのがちょっと勿体ない感じですね👌
ワタクシも痩せたいのですが、今日はIEKでライスを付けちゃいました…

銀あんどプー | 2020年1月22日 17:40

ノブさん
タレも貝出汁なんですかねえ?
個人的にはトマトはなくても良いかなあ?

まなけん | 2020年1月22日 18:07

どもです。
豪華すぎますね💯
自分は穏やかに上昇中😱

料亭のような混ぜそば。
綺麗に盛り付けられているのにマゼマゼするんですか?非国民的行動!

すでに体重は緩やかに下降中ということは、宿💩が溜まっていたりして。
頑張れ、ダイエット!

すてぞー | 2020年1月22日 19:55

減量には停滞期があるので注意ですよ。
気になるのが分かるビジュアルですね。
それにしても、よしからさんは安いですね。(笑)

カズオ | 2020年1月22日 22:19

こんばんは!
なんという豪華さ・美しさ・鮮やかですね!
そうか!まぜまぜしなくては、いけないのですね!はかないというか・・なんというか(^^)

みずみず | 2020年1月22日 23:00

こんばんは(*^^*)

よしかわさんでまぜそばとは珍しいですね。
牡蠣ぐらいしか食べたことありません。
豪華ってネーミングも、らしくないかも~

としくん | 2020年1月22日 23:14

ノブさん,どうもです。
メカブやフレッシュトマトとくると,冷やしみたいな感じですが,これ温かいんですか?
とにかく貝好きにはたまらないまぜそばですね。
ハンネが……と思ったらそういうことですか。
頑張ってください。

RAMENOID | 2020年1月23日 05:28

↑麺は熱盛りと想像しますが...

美味しそうです。

めかぶと山葵が合いましたか。

ならば、揚げニンニクは浮きそうですね。
トマトに合わせたのかな?

体重。穏やかでも下降傾向なら何よりです。
ガマンですね。

おゆ | 2020年1月23日 13:43

こんにちは
やっぱり痩せるにはラーメン抜かなきゃだめですかねぇ...
自分もかなり色んな数値が上昇傾向なのでちょっと真面目に痩せないととは思っています。
でもラーメン抜いたらストレス溜まりそうです(>_<)
しかし美味しそうな混ぜそばですね~
これをツイートで見たらダイエットなんて続ける自信ないです僕(笑)

がく(休養中) | 2020年1月23日 14:32

こんばんは!

こんな限定を目の当たりにしちゃったらダイエットを後伸ばしせざるを得ませんよねェ〜
もう既に体重下降中とは、意志の強さに脱帽の一言ッス(*^^)v

初訪で気に入ったんですが遠いんでなかなか再訪出来ず、13回も行けて裏山な限り。

さぴおさん、こんにちは☆

気になるツイートを発見しましたからねー。
中華そばにしようとかと思ってたんですが、この限定には惹かれちゃいますねー。
汁そば派なんですがこんな混ぜそばも美味しいです。

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 13:35

TETSU☆MANさん、こんにちは!

やっぱり年末年始は暴飲暴食が増えるので丁度今頃反動が来ますよねー。
私も体重は停滞してましたがここのところ一気に増えたという感です。
お互い頑張りましょう!

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 13:37

妛さん、こんにちは☆

会社からも近いのでホントこちらにはお世話になってます。
魚貝系の混ぜそばって美味しいですね。
汁そば派ですがコレならちょいちょいいただけそうです。

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:23

ラジオさん、こんにちは☆

RDBの皆さんのレポもTwitterでの呟きも目の毒ですねー。
とりあえずは我慢出来てますがいつ爆発するやら(笑)
「よしかわ」さん「ジョン」さん「ヒバジ」とお気に入りが多いので大変です。

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:25

銀あんどプーさん、こんにちは☆

えー、太ってませんよね?
しかもチャリで健康的に移動されてるのが羨ましいです。
私も自転車を買おうかと…。
春の健康診断までにはマイナス8㎏を目指したいと思ってます!

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:27

まなけんさん、こんにちは☆

タレはどうなんでしょうかね。
食べた時はナチュラルな塩ダレの中に具材の良さを引き立てる感じだったので使用されてないのかもしれません。
私のバカ舌でいい加減な事は言えないので今度聞いてみまーす!

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:29

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

緩やかに下降してますが、ラーメン欲は急上昇です。
まだ仕事が忙しいからいいものの、これで暇だったらヤバいですね。

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:30

すてぞーさん、こんにちは☆

私、便秘とは無縁なんです。
どちらかと言うと食べたらすぐ出すタイプなので、仕事中トイレの心配をよくします。
因みに、豪華な見た目でしたがしっかり混ぜ混ぜしましたよー!

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:32

カズオさん、こんにちは☆

そうですね。
コチラのメニューも思ったよりお安い印象ですね。
魚貝を使用したら…という程安定感のあるよしかわさんの混ぜそば。
汁そば派な私にもかなり響きました。

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:33

みずみずさん、こんにちは☆

整然と並べられた具材を混ぜるのはちょっと残念ですが、その具材が織りなす味わいは素晴らしいものでした。
混ぜそば自体久しぶりだったので堪能出来ましたよー!

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:34

としさん、こんにちは☆

私もそれ思いました(笑)
自分から豪華って言っちゃうんだーみたいな。
でも、各具材の良さが出てて美味しい混ぜそばでしたね。
これからも限定から目が離せません。

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:36

RAMENOIDさん、こんにちは☆

この混ぜそばは「おゆ」さんが仰る通り熱盛りの麺と温かいタレでしたよー。
冷たい具材とのコンビネーションも流石と言うべき一杯でした。
体重とりあえず1㎏はダウンしました。
先は長いです…。

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:38

おゆさん、こんにちは☆

仰る通り熱盛りでした。
フライドガーリックは食感は面白かったんですがちょっと香りが強い印象でした。
山葵だけでアッサリの方が個人的にはいいかと。
なかなか凝った一杯に改めてレベルの高さを知らされましたね。

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:40

がくさん、こんにちは☆

コチラのこの一杯と、別のお店でもう一杯いただきダイエットに突入しました。
なのでもうラーメン食べてないんですよー。
体重は下降してますがラーメン欲は上昇中です。
とりあえず3㎏落ちたら一杯だけ食べに行きます!
RDBやTwitterが目の毒ですよ(笑)

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:42

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは☆

以前、一番ちかい「よしかわ」さんが川越店だったんですよ。
そちらの牡蠣をいただき感動したので川越店では牡蠣のみしか食べてません(笑)
会社近くに「よしかわ」さんが出来てこんなツイートを見たらヤバいですよねー。
因みに、他店でもう一杯食べてからダイエットに取りかかりましたよー。
とりあえず1㎏は落ちました!

ノブ(卒業) | 2020年1月24日 14:44

こんにちは

ダイエット、自分の耳にも痛い言葉です。
ラーメンの杯数を控えたら逆に酒量が増えてしまいそうで・・・。
でもこの貝満載の一杯ならダイエット中のミネラル補給にもよいのでは(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月24日 15:00

こんばんわ~

コレっ自分も気になっているんですが一昨日は川越店に行ってきました。
そして、うちの奥さんが昨日食べてましたね。
自分も提供中に行きたいと思ってます。

バスの運転手 | 2020年1月24日 22:04

コウスケさん、こんにちは☆

禁煙の効果も出てるのかと…。
タバコ辞めたら太るというのがよく分かりました(笑)
麺活ストップと同時にストレスか溜まってますよー。

ノブ(卒業) | 2020年1月29日 14:56

バスの運転手さん、こんにちは☆

よしかわさん、ここのところいいメニューか目白押しなんですよねー。
中華そばも美味しかったので是非!
これからも期待できますねー。

ノブ(卒業) | 2020年1月29日 14:57