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「中華そば(硬麺)」@豆天狗 本店の写真2008/12/13 18時30分
つづみそばの後、連食です。
レンゲが無いのは何故?
二郎の真似?
まあ良いですがスープ、麺、それなりに旨かったです。
チャーシュウもそれなりレベルです。
東京は、青葉もそうですが何故デフォルトで胡椒を、入れる
のでしょうかね?
つづみそばとは違いそこそこのスープ温度はちょっと冷めやすいようです。
茹で上がり白っぽいめんは、ソコソコの太さが有り味もあり
良い感じでした。   スープは動物系(鳥メインの豚)を
感じる物の節も感じられ、飲み口と、喉越しが違うけど
一体感が有り気持ち後味に酸味を感じられる一品で結構
好きなタイプです。
レンゲが無く丼も小振りなため丼を持って食べていたらいつの間にか完飲、完食でした。
ごちそうさま。

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