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「醤油ラーメン」@らーめん てつや 東京高円寺店の写真先日味噌がおいしかったので、醤油にも期待してまた行ってきました。
背脂が浮いていて、こってり醤油ラーメン。背脂がほんのりあまいです。
チャーシューやメンマなどトッピングは普通ですが、スープと麺が好きです。
味噌よりはしょっぱさは控えめでしょうか。でもやっぱり味はしっかりと濃かったです。
麺はぷりっぷりっとしていました。
味噌も醤油も私的には甲乙付けがたかったのですが、味噌を食べた時の方が、初めて行ったお店で出会った衝撃が大きかったかな。
メニューを見ると、限定のラーメンやピリ辛系のラーメンなど、まだまだここは楽しめそうです。

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