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「ラーメン小(麺少なめ)ニンニクアブラ+アブラ卵 900円」@麺屋 どんぶら来の写真1.30(木)20:00 柏に新たなオープンした二郎系のお店を初訪問。早くも人気があるのか、外待ち5名に接続。順次店内に入店し、待っている間or席に座ってから口頭でオーダーし、先払いする形式。今回は基本となるラーメン小(800円)とアブラ卵(100円)をオーダーです。前日も二郎を食べて、翌日も二郎系食べることが決まっていたので、少しだけ健康に気にして麺少なめでお願いします。そして、待つこと数分でコールタイムとなり、ニンニクアブラをコールです。コールは二郎と同じで、ヤサイニンニクアブラカラメがコール可能で、マシマシ以上は別料金となります。

スープは甘ジョッパーな完全非乳化タイプで、そこにデフォでも背脂がプカプカと浮いています。豚感はややライトながら不足感はなく、想像以上にレベルの高い味です。過去レポでは醤油が薄いというレポがいくつかありましたが、この日はそんなことはなく、しっかりとブラッシュアップしているのかもです。コールした背脂がたっぷりとあり、豚の甘味とコクがプラスされ、さらに脂が味付き背脂なので、アブラ増すと必然的に味も濃くなります。ですが、ベースがすごく濃いわけではないので、これくらい濃くなってちょうどいい塩梅。麺は店内に松戸の佐藤製麺所の団扇があったので、そちらのものかな?太めの滑らかな麺で、麺量は200gないくらいかと。少なめにしないと250gとのことです。

具は、豚、ヤサイ、刻みニンニク。豚は炙られたものが1枚。1枚なので少し寂しいですが、厚みがあり、柔らかい豚さんです。ヤサイはシャキシャキ系で、モヤシ中心ながらキャベツも入り、ニンニクは当然相性バッチリ。さらにたっぷりの背脂が野菜の上にのります。別皿のアブラ卵は、生卵にたっぷりの背脂がかかったもの。最初は麺をアブラ卵につけて油そば風にいただき、後半はラーメンに投入。アブラの量が半端なくなるので、もはや麺少なめにした意味はないですが、ジャンク好きにはたまらない背脂の量に。しかも背脂自体が美味しいので最高です。

新店ながらレベルの高い二郎系に大満足。油そばやオロチョン系のメニューもあるので、また訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

一瞬、天丼に見えましたよ😅

NORTH | 2020年2月3日 17:08

どもです!
別皿アブラもなかなかの量ですね…これはやばいカロリーだぜ!
汁は非乳化なんですね…背脂これくらいませば、実質乳化みたいなもんすかねぇ

さぴお | 2020年2月3日 17:49

こんばんは!

Jの帝王が小とは珍しいと思ったら、3日連チャンなんすね…
そんなに食いまくったら、オイラじゃ胃もたれ必須かも(>ω<)

こんばんは。
アブラで凄いことになってますが、
美味しそうですね。
次の二郎系はアブラマシで食べてみます。

M | 2020年2月3日 18:45

potiさん
これは良さそうですねえ。
オロチョン系のメニューが気になります。

まなけん | 2020年2月3日 18:50

potiさん、こんばんは!

またイカした新店が出来たようですね♪
味付けアブラに魅かれますし、柏は普段行かないエリアですがとても気になります(^^)
アブラはもう少し大粒だったらより好みです!

つちのこ | 2020年2月3日 18:53

どうもです!

あら!その日に行かれていたんて!
都合があっていればご一緒できていたが残念~
私もいただきましたが、日々進化してきているようですね~

じゃい(停滞中) | 2020年2月3日 19:48

こんばんは。
充分に健康に留意したアブラ量ですね笑笑

てる氏 投薬中 | 2020年2月3日 19:52

こんにちは!
レベル高そうなインスパイアですね〜 
アブラ卵・・ありそうで無かったですね。

eddie | 2020年2月3日 19:56

こんばんは!

読み方はドンブラコ⁉️🤔 この背脂は旨そうです♫ し、アブラ卵🥚はやってみたいな〜😍 しかし柏方面は課題店だらけです😭

こんばんは。

柏はなかなか遠いですがこれはまた魅力的な新店ですね。
特にアブラ卵が気になります…。

A.U | 2020年2月3日 22:00

こんばんは
なるほど〜かなり身体の事を気にしましたか
って、アブラとアブラ玉子とんでもないビジュアルなんですけど〜🤣
麺少なめにした分アブラがメッチャ絡んで😁
まあ、こんなビジュアル大好きなのでウエルカム🙈

キング | 2020年2月3日 22:38

potiさん,どうもです。
すごい脂ですね。
ちょっと気になってたんですが,potiさんのこの採点なら行く価値アリですね。

RAMENOID | 2020年2月4日 04:44

おはようございます
NORTHさんのコメ、笑っちゃいました。
確かに天丼にも見える。それだけ脂がすごいんですね。
3日連続J系ですか(◎_◎;)

mocopapa | 2020年2月4日 06:37

ノースさんの二郎系へのコメはレア物かと。
でっ、私も天丼に見えました(笑)
スンゴイ脂ですね。

おゆ | 2020年2月4日 07:55

おはようございます(*^^*)

北さん、トンゴさんのコメがオモロイですね。
プロの太鼓判なら、そのうち狙ってみます。
ぽてぃさんは次はオロチョンですかね。

としくん | 2020年2月4日 08:18

おはようございます❗
二郎系のインスパイアでレベルの高い店ってなかなかないようなので、当たりで良かったですね👍
アブラ卵のインパクトが凄いです😲

川崎のタッツー | 2020年2月4日 09:09

続いてどうも~

あははっ、麺少なめにしても意味がなかったですか?(笑)
でも、アブラ卵美味しそうですね~♪
ここならpotiサン通える場所だしレベルの高い新店オープン良かったですね~!

バスの運転手 | 2020年2月4日 11:10