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90点
煮干しそば極 味玉チャーシュー 1050円[ラーメン/煮干し]
麺屋 烈（埼玉県越谷市）ひともっこ

「煮干しそば極 味玉チャーシュー 1050円」@麺屋 烈の写真埼玉で一仕事あり近くに来たので寄っちゃいます

濃度のある白湯にガッツリ煮干しが効いた
ドロ系ビタニボ

エグニガ感もなかなかで自家製麺のザクパツ感のある麺

しっとりレアチャーシューはしっかり食感

ニボ玉も食べましたが薄めの味付けで濃厚スープに合う

旨いですね

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