麺屋 烈
煮干そば 極+低温レアチャーシュー(1枚)+味玉+ニボ玉　1250円

初訪問♪
11:00到着でポールゲット！今日は暖かいけど…外待ちは日陰で寒いので車からアウターを取り出し待つ。

定刻よりやや早明け。有難い。
入口入って右側の券売機で表題を購入。（ニボ玉は口頭注文）

店内に入ると和やかな店主さんが「寒い中ありがとうございます」と声を掛けてくれた。「いいえ〜^ ^」と返事をしてカウンターへ着席。

店内を眺めていると直ぐに着丼DE∀TH‼︎

まさに濃厚煮干らーめん（笑）
先ずはスープを一口…程よいニガエグ感。鶏主体のスープはややトロミがある。たまにドロドロ過ぎて麺食べ終わるとスープまだ無くなるまぜそば タイプでは無い。この位のトロミが個人的に好み。
麺はツルポキタイプの自家製麺。スープとの絡みも抜群で旨い！
低温レアチャーシューはしっとり旨く、味玉は薄味ながらも黄身がレアタイプで自分好み！

麺を半分食べ終えた頃にニボ玉コールしカウンター上に200円を置く。少しして着丼DE∀TH‼︎

煮干粉とタマネギの少し寂しいビジュアルだが旨い。途中で卓上のレモン酢をかけて味変！さっぱりして旨い！

完食完飲です。
駐車場は店前二台しか無いので競争率高めなのでこれからも少し早めに行って体感しよう（笑）

店主さんと奥様の接客もサイコー！再訪確実！
ベリーグッド！