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コメント
3年近くご無沙汰していますが、
未だにトップレビュアーな私です。
中盤以降の伸び、感じに行こうかな。
おゆ | 2020年2月18日 07:59後で諸氏のポストを斜め読みしたんですが、としくん（敬称略）も同じ事を感じられたようです。
3年未訪で未だポスト数1番ですか…このレベルのお店だったら、もっと記事が溢れて然るべきと思うんですが、ネット的に騒がれるタイプのお店ではないのかも知れませんね。
Dr.KOTO | 2020年2月18日 08:39こんにちは
こちらは恥ずかしながら知りませんでした。
コメ読みおゆさんやとしさんのレポも読みましたが良さそうな感じですね。
レンゲに収まった玉子がかわいいっす(笑)
がく(休養中) | 2020年2月18日 10:47こんにちは。
おっ。珍しいとこに行ってますね。
こちらはかなり前に伺いましたが覚えてません (^^;
私、最近の谷根千は圧倒的に日本蕎麦屋が多いです。
Stag Beetle | 2020年2月18日 15:54うほ！谷中の名店じゃないすか＾＾
店員さんも親切丁寧で自分も好印象です。
はぐれメタボ | 2020年2月18日 16:36非の打ち所がないお店って、多分こんなお店の事なんだと思います。
回転も良いし、一応テーブルがあるので3名様も纏めて入れますし。狭いのに狭さを感じさせない工夫が良いですね。
行動圏から完全に外れてますので、頻繁に訪問するのは難しいですが…。
Dr.KOTO | 2020年2月19日 13:52
塩だれの塩味には尖りがなく、風味の膨らみを増長する特効薬として機能している。麺はストレートの細麺、少し伸びやすいからか大盛の設定はなく、替玉製だ。少し柔らかめだがスープとの親和性抜群、甘み颯爽と鼻先へ抜ける。
食べ進めて驚くのは、スープの風味が僅かだが主張を伸ばしてくる点だ。味変は一切していないが、柚子や糸唐辛子の魔法なのか、実に不思議な感覚だ。
王道のあっさり味で普遍的な印象ながら、溢れる個性が隠し切れない唯一無二な一軒。谷根千散策時の食事処として、必ず選択肢に含めるべき暖簾だ。