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年明けから「昼の麺が変わる！」と聞いていたが、タイミングが合わずやっと訪店。麺を味わうのなら…と、つけめんを選択。先客3人、空いている席に滑り込み暫し待ち。12〜3分ほどで、石臼挽き全粒粉をはじめ数種の小麦・大麦練り込みの「新しい麺」の着丼です。以前食べたラボ麺と銘柄は同じようだが、配合の違いでそこまで黒くない。コチラの麺は、いずれにしても「中華麺」ぽくないところが面白いところ。麺のみでも啜りきれそうな、美味しい麺だと思います。カタめの茹で加減のものを、しっかりと〆てあるので噛み心地もいいです。あっという間に完食、スープ割もいただき完飲、ごちそうさま。
やっぱりネコが好き
やっぱりネコが好き
マサキング
タバサ
麺を味わうのなら…と、つけめんを選択。先客3人、空いている席に滑り込み暫し待ち。
12〜3分ほどで、石臼挽き全粒粉をはじめ数種の小麦・大麦練り込みの「新しい麺」の着丼です。以前食べたラボ麺と銘柄は同じようだが、配合の違いでそこまで黒くない。コチラの麺は、いずれにしても「中華麺」ぽくないところが面白いところ。麺のみでも啜りきれそうな、美味しい麺だと思います。カタめの茹で加減のものを、しっかりと〆てあるので噛み心地もいいです。あっという間に完食、スープ割もいただき完飲、ごちそうさま。