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昨年3月以来の訪問、14時過ぎではさすがに落ち着いているかと思いきや、店内で5分ほど待ち日曜の昼食時間はマチマチですね限定は表題だったので、同行者と未食の塩をシェアすることに待つこと10分ほどで配膳、スープは今まで見たことないくらいの漆黒ひとくちいただくと生姜と胡椒が効いていますが、その次にちゃんと出汁を感じられ、醤油はむしろ後ろに隠れているつつましやかな存在感麺は平打ちでオーダーしましたが、塩と異なり、完全に醤油色に染まっていましたチャーシューは肉質感と脂分が適度なバランス食べ進むうちに、徐々に生姜の風味を強く感じます三鷹店の詳細告知はまだありませんでしたが、元々、引き出しの多いお店なので、三鷹の展開も楽しみです
日曜の昼食時間はマチマチですね
限定は表題だったので、同行者と未食の塩をシェアすることに
待つこと10分ほどで配膳、スープは今まで見たことないくらいの漆黒
ひとくちいただくと生姜と胡椒が効いていますが、その次にちゃんと出汁を感じられ、醤油はむしろ後ろに隠れているつつましやかな存在感
麺は平打ちでオーダーしましたが、塩と異なり、完全に醤油色に染まっていました
チャーシューは肉質感と脂分が適度なバランス
食べ進むうちに、徐々に生姜の風味を強く感じます
三鷹店の詳細告知はまだありませんでしたが、元々、引き出しの多いお店なので、三鷹の展開も楽しみです