中華ソバ 800円

２月上旬の平日、10時半頃着で待ち約15人目。
先輩方のツイートを見ると、
限定と思われる 天ブラ なる提供があったようなので、ちょっと期待しての訪問。

暫～く待ち、空いたカウンターに。
え～、天ブラの 貼り紙なし。土曜限定だったのかな。
口頭注文し、前払い。
注文したのは、白中華そば。
中華そば は２周目でいただいたものです。
白中華は最近レポしてるので、、、。

１周目、白中華と和え玉、味玉を食べ終え、
待ち約20人目に接続。約１時間後に再入店。
中華そばを注文し、800円の前払い。

暫くして着丼。

スープを一口。
煮干しの香りと芳醇な旨みが広がります。はじめの数口はやや酸味もありましたが(あっても美味しいんですよ)、いただくうちに消え、香ばしい煮干しや芳醇な醤油の味わいが広がります。堪らない貫禄ある味わい 。(そんなにいろんなお店に行ってませんがー)
やっぱ、美味しい。

麺は、加水低めの中細ストレート。
少し硬めの茹で加減。小麦感豊かでパツンと歯切れがいいです。
麺量は140g程度でしょうか。

具は、チャーシュー、玉ねぎとシンプル。
チャーシューは、優しい味付けの煮豚。柔かで絶品もの。

２周目は和え玉注文なし。
スープを飲み干して終了。

貫禄ある煮干しの旨みを味わえた一杯。
美味しくいただきました。