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2月上旬の平日夜19:30前。この日は極端な寒さからか、待ち無しで入店。店内はカウンター席のみ。以前はハンガーラックがあったが、見当たらず。お水、紙おしぼり、紙エプロンはセルフ。卓上調味料は一味と胡椒。入店後13分ほどで着丼。麺は胚芽ブレンドで黒みがかった麺。よく冷水でしめられていて、コシがある。つけ汁は海老の香りが強烈で、スープには鶏と豚のチャーシューが隠れている。付け合せの茹でキャベツは、箸休めにちょうど良い。途中で一味を麺に振りかけ味変。辛さが良いアクセントになり、キレイに完食。(なお、つけ汁は1度だけおかわりが可能)安定のおいしさである。混んでいなければ、定期的に訪問したい。ごちそうさまでしたVLOGはこちら(Slippr)↓https://lin.ee/6b2k68W
かつ王子
まめご
Nakashun
saima
レインマン
この日は極端な寒さからか、待ち無しで入店。
店内はカウンター席のみ。
以前はハンガーラックがあったが、見当たらず。
お水、紙おしぼり、紙エプロンはセルフ。
卓上調味料は一味と胡椒。
入店後13分ほどで着丼。
麺は胚芽ブレンドで黒みがかった麺。
よく冷水でしめられていて、コシがある。
つけ汁は海老の香りが強烈で、スープには鶏と豚のチャーシューが隠れている。
付け合せの茹でキャベツは、箸休めにちょうど良い。
途中で一味を麺に振りかけ味変。
辛さが良いアクセントになり、キレイに完食。
(なお、つけ汁は1度だけおかわりが可能)
安定のおいしさである。
混んでいなければ、定期的に訪問したい。
ごちそうさまでした
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https://lin.ee/6b2k68W